Μπάρα σοκολάτας G-Bomb

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 25 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος
Ποσότητα: 24 μπάρες

Αυτές οι μπάρες σοκολάτας με αλατισμένα στικ και βούτυρο ξηρών καρπών σίγουρα θα ευχαριστήσουν όσους ακολουθούν έναν δραστήριο τρόπο ζωής. Η θρεπτική τους αξία τις καθιστά μια πραγματική ενεργειακή βόμβα. Επιπλέον, η απλότητα της συνταγής αποτελεί μια ευχάριστη έκπληξη.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

700 γρ. ψιλοκομμένη σοκολάτα
5 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
700 γρ. αλατισμένα πρέτσελ στικς
1,5 κουταλιά της σούπας ξεφλουδισμένα φουντούκια
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σοκολάτα, φουντούκια, ζάχαρη άχνη, εκχύλισμα βανίλιας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τη σοκολάτα σε ένα μπολ και τοποθετήστε το μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με σιγοβράζον νερό. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. Εναλλακτικά, τοποθετήστε τη σοκολάτα σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετε σε μέτρια ισχύ για 30 δευτερόλεπτα. Ανακατέψτε και ζεστάνετε σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων μέχρι να λιώσει. Αυτό θα πρέπει να διαρκέσει 2-3 λεπτά. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και ανακατέψτε καλά.
Για να σχηματίσετε τη βάση, βουτήξτε 2 αλατισμένα ξυλάκια σε σοκολάτα και τοποθετήστε τα παράλληλα, το ένα δίπλα στο άλλο, σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Φτιάξτε 24 βάσεις με τον ίδιο τρόπο. Ψύξτε το ταψί μέχρι να σκληρύνει η σοκολάτα. Ρίξτε την υπόλοιπη σοκολάτα σε ένα μπουκάλι με αντλία.

Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε τα φουντούκια, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας στο μπολ ενός πολυκόφτη. Ενεργοποιήστε τον πολυκόφτη και προσθέστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Συνεχίστε την επεξεργασία μέχρι να σχηματιστεί μια λεία πάστα ξηρών καρπών. Μεταφέρετε την πάστα σε μια πλαστική σακούλα και κόψτε μια γωνία για να φτιάξετε ένα κορνέ. Βγάλτε τις βάσεις από το ψυγείο και περάστε μια γραμμή πάστας ξηρών καρπών ανάμεσα σε κάθε ζευγάρι αλατισμένα ξυλάκια καλυμμένα με σοκολάτα. Στύψτε τη σοκολάτα από το μπουκάλι για να καλυφθεί η επιφάνεια κάθε βάσης και επιστρέψτε το ταψί στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Αφαιρέστε την περίσσεια σοκολάτας με ένα μαχαίρι και τυλίξτε κάθε μπάρα ξεχωριστά. Φυλάξτε στο ψυγείο.

Συγγραφέας της συνταγής - George Durand (ΗΠΑ) – σεφ, τηλεοπτικός παρουσιαστής

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Καραμέλες

Παρόμοιες συνταγές