Γλειφιτζούρια με κεράσι

Ψήφοι: 2

Φορά: 28 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος
Ποσότητα: 15-20 γλειφιτζούρια

Κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με σπιτικά γλειφιτζούρια με γεύση κεράσι! Είναι απίστευτα γρήγορα και εύκολα στην παρασκευή τους, χρησιμοποιώντας σκόνη ζελέ με γεύση κεράσι, που διατίθεται σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
55 γρ. βούτυρο
1/2 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού
90 γρ. σκόνη ζελέ με γεύση κεράσι
Ειδικός εξοπλισμός: 20 ξυλάκια γλειφιτζουριού, μεταλλικό κουτάλι μέτρησης, θερμόμετρο καραμελών

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζάχαρη, βούτυρο, σιρόπι καλαμποκιού, ζελατίνη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Λαδώστε ή ψεκάστε ταψιά με αντικολλητικό σπρέι μαγειρικής. Τοποθετήστε τα μισά ξυλάκια γλειφιτζουριού σε κάθε ταψί και αφήστε τα στην άκρη.
Τοποθετούμε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο και το σιρόπι καλαμποκιού και μαγειρεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Αφήστε το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά. Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο καραμελών στο σιρόπι και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι η θερμοκρασία να φτάσει τους 150°C (300°F). Αποσύρετε από τη φωτιά. Προσθέστε τη ζελατίνη και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Χρησιμοποιώντας ένα μεταλλικό κουτάλι μέτρησης, ρίξτε γρήγορα μια γεμάτη κουταλιά σιροπιού στην άκρη κάθε ξυλαράκι γλειφιτζουριού. Αφήστε τα γλυκά να κρυώσουν εντελώς. Τυλίξτε κάθε γλειφιτζούρι σε πλαστική μεμβράνη και φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Καραμέλες / Πόλα Ντιν

Παρόμοιες συνταγές