Συνταγές για επιδόρπια

Αυτό το κέικ με μια ζουμερή γέμιση, έναν πλούσιο αφρό και ζαχαρωμένα σταφύλια στην κορυφή έχει μια ζωντανή φθινοπωρινή γεύση και άρωμα. Όσο μεγαλοπρεπές κι αν φαίνεται, μπορείτε να το φτιάξετε ακολουθώντας...

Τα μήλα γεμιστά με βρώμη, αλεύρι, βούτυρο, καστανή ζάχαρη και μπαχαρικά είναι σαν μηλόπιτα ψημένη μέσα σε ένα μήλο. Τα σφιχτά, γλυκά μήλα είναι ιδανικά για αυτή τη συνταγή...

Το φθινόπωρο είναι η εποχή της συγκομιδής και είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε μήλα. Αυτά τα υπέροχα φρούτα δεν είναι μόνο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες, αλλά προσφέρουν επίσης απίστευτα ευρύ φάσμα γαστρονομικών δυνατοτήτων. Πυκνά...

Αυτό το νόστιμο ψωμί μπανάνας είναι πανεύκολο στην παρασκευή του και ιδανικό για εν κινήσει. Ένα καρβέλι κάνει 8-10 μερίδες. Αυτή η συνταγή είναι μια μοναδική παραλλαγή του διάσημου επιδόρπιου Bananas Foster,...

Όλοι γνωρίζουν από καιρό τον τύπο του ξηρού μπισκότου που ονομάζεται γαλέτα, αλλά το ίδιο όνομα ισχύει και για πιο σύνθετα αρτοσκευάσματα. Στη Γαλλία, οι γαλέτες είναι ανοιχτά, επίπεδα κέικ με ποικιλία γεμίσεων...

Οι τηγανίτες γάλακτος είναι μια εξαιρετική δικαιολογία για να ξυπνήσετε νωρίς και να ψήσετε ένα μεγάλο πιάτο με τηγανίτες για ένα νόστιμο πρωινό. Το πιάτο συμπληρώνεται από μια έντονη κομπόστα μελιού-μήλου. Είναι τόσο νόστιμο που...

Μόλις φτιάξετε αυτό το επιδόρπιο, θα ξεχάσετε όλες τις προηγούμενες συνταγές σας για μηλόπιτα. Η ζύμη είναι πραγματικά τέλεια: λιώνει στο στόμα σας και έχει μια ευχάριστα κρεμώδη γεύση. Η γέμιση μήλου είναι επίσης...

Φανταστείτε ένα μπάρμπεκιου – φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από γλυκά! Όταν διοργανώνετε ένα πικνίκ ή ένα υπαίθριο πάρτι, μπορείτε να φτιάξετε ένα απλό και εντυπωσιακό θεματικό επιδόρπιο χρησιμοποιώντας ντόνατς – ντόνατς αμερικανικού τύπου...

Περάστε υπέροχα με τα παιδιά σας οργανώνοντας ένα διασκεδαστικό εργαστήριο διακόσμησης μπισκότων σε σχήμα φωτιάς. Ψήστε τα μπισκότα βουτύρου και ετοιμάστε το γλάσο από πριν. Μοιράστε...

Τα μπισκότα βουτύρου που φτιάχνονται με σύριγγα είναι ιδιαίτερα νόστιμα, εύθρυπτα και λιώνουν, χάρη στην ειδική μαλακή ζύμη βουτύρου που αναμειγνύεται σε αυτά. Εκτός από την υπέροχη υφή, αυτά τα μπισκότα...

Τα μπισκότα Ushi είναι από τα πιο εύκολα σπιτικά αρτοσκευάσματα, αρκεί να έχετε έτοιμη σφολιάτα. Μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας και να τα καταψύξετε ή να τα αγοράσετε από το σούπερ μάρκετ. Εκτός από τη ζύμη, θα...

Τα κανελέ είναι ένα χαρακτηριστικό γαλλικό γλυκό, που θεωρείται ότι προέρχεται από το Μπορντό. Είναι ένα μείγμα κέικ και μπισκότου, αλλά με μια εντελώς μοναδική υφή. Τα κανελέ ψήνονται σε ειδικά...

Η γενέτειρα του ολλανδικού κέικ Bosche Bollen (ολλανδικά: bossche bollen – Μπάλες Μπος) θεωρείται η μικρή πόλη 's-Hertogenbosch (ή Bos εν συντομία), όπου αυτά τα κέικ ονομάζονται απλώς σοκολατένια...

Το ελβετικό ψωμί birnbrot διαφέρει από άλλα είδη ψωμιού λόγω της γενναιόδωρης γέμισής του με αποξηραμένα φρούτα, τα οποία περιλαμβάνουν κυρίως αποξηραμένα αχλάδια, συμπληρωμένα με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, ζαχαρωμένα φρούτα και...

Τα ντόνατς Berliner, ή απλά Berliners, φτιάχνονται από μια γλυκιά ζύμη με μαγιά με την προσθήκη ξινόγαλου, αυγών και βουτύρου. Η ζύμη κόβεται σε κύκλους και τηγανίζεται σε μια γενναιόδωρη ποσότητα λαδιού...

Αυτό το κέικ μπανάνας με στρώσεις κρέμας καρύδας είναι γεμάτο πλούσιο άρωμα και γεύση. Οι μπανάνες που προστίθενται στο μείγμα κάνουν τα κέικ υπέροχα ζουμερά, χωρίς να χρειάζονται...

Αυτό το vintage κέικ είναι διακοσμημένο με γλάσο με βάση τη μαρέγκα, αρωματισμένο με το ευχάριστο άρωμα του δημοφιλούς κοκτέιλ Mudslide με βάση το Baileys και το Kahlua. Για το γλάσο χρησιμοποιούνται 200 ​​γραμμάρια...

Τα κόντσα (ισπανικά για «κοχύλια») είναι ο πιο δημοφιλής τύπος παν ντούλσε (γλυκό ψωμί) στο Μεξικό και μπορούν να βρεθούν σε διάφορα αρτοποιεία σε όλη τη χώρα και μερικές φορές και εκτός αυτής.

Το pan dulce (ισπανικά για γλυκό ψωμί) είναι ένα δημοφιλές μεξικάνικο γλυκό που διατίθεται σε πολλές ποικιλίες ψωμιών και μπισκότων, με συνολικά μεταξύ 500 και 2.000 ποικιλιών.

Αυτή η πουτίγκα είναι αδιαμφισβήτητη. Όπως πολλές αγγλικές πουτίγκες, είναι θεμελιωδώς διαφορετική από την κρεμώδη μάζα που τρώτε με το κουτάλι. Ο θρύλος λέει ότι η πουτίγκα Bakewell εφευρέθηκε το...

Τα μεξικάνικα ψωμάκια chamuco μοιάζουν πολύ με τη διάσημη δανέζικη ζύμη, αλλά διαφέρουν στο ότι περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα γέμισης για τυρί. Ψήνονται επίσης από σφολιάτα που φουσκώνει με μαγιά, η οποία κόβεται...

Ένα δημοφιλές κέικ στη Λετονία και την Ανατολική Γερμανία, ψήθηκε για πρώτη φορά στη Ρίγα για να τιμήσει την επίσκεψη του Ρώσου Αυτοκράτορα στη Λετονία. Παρά την απλή συνταγή του, το κέικ είναι απίστευτα νόστιμο...

Τα μεξικάνικα μπέσος είναι ένα ημισφαιρικό «φιλί δύο μισών» που συγκρατούνται μεταξύ τους με μαρμελάδα. Μπορείτε να τα προσαρμόσετε με όποια γεύση θέλετε, χρησιμοποιώντας διαφορετικά είδη μαρμελάδας. Για να φτιάξετε αυτά τα μπισκότα,...

Τα barquillos είναι τραγανά χωνάκια γκοφρέτας δημοφιλή στην Ισπανία και τη Νότια Αμερική. Είναι χωρίς γέμιση και σερβίρονται κούφια, μερικές φορές πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη. Θεωρούνται παραδοσιακό φαγητό του δρόμου...

Μοιάζοντας με μελόψωμο, αυτά τα μπισκότα μελόψωμου έχουν γίνει αναπόσπαστο κομμάτι των Χριστουγέννων στην Ευρώπη – ψήνονται σε σχήματα διαφόρων ζώων, εορταστικών και θρησκευτικών συμβόλων, διακοσμούνται με γλάσο και προσφέρονται ως δώρα...

Αυτά τα απλά, γρήγορα, αλλά νόστιμα μπισκότα βανίλιας γιο-γιο ψήνονται από ζύμη κουρκούτι και στη συνέχεια ενώνονται με ένα παχύ στρώμα γλάσου. Τα μπισκότα που προκύπτουν...

Αυτές οι νόστιμες, τραγανές εμπανάδας ψήνονται από ζύμη μαγιάς με γέμιση κολοκύθας. Η γέμιση παρασκευάζεται σιγοβράζοντας την κολοκύθα σε σιρόπι ζάχαρης φτιαγμένο από πιλοντσίγιο - ένα εξατμισμένο, ακατέργαστο ζαχαροκάλαμο...

Όπως όλα τα ψωμιά, έτσι και αυτό ψήνεται από μπαγιάτικο ψωμί, επιτρέποντας στις οικονομικές νοικοκυρές να δώσουν στο ψωμί που περίσσεψε μια πιο γλυκιά «ζωή» και, ταυτόχρονα, να κεράσουν τα μέλη της οικογένειάς τους ένα γρήγορο...

Αυτό το ξεχωριστό επιδόρπιο σοκολάτας, αν και εξαιρετικό, δεν είναι δύσκολο να παρασκευαστεί. Ο κύριος χρόνος που απαιτείται είναι για να πήξει η γκανάζ - μια κρέμα φτιαγμένη από σοκολάτα και κρέμα γάλακτος. Ο θρύλος λέει ότι η εφεύρεση αυτού...

Η τούρτα των Μάγων (ισπανικά: Rosca de Reyes – «δαχτυλίδι των Μάγων») είναι το κύριο κέρασμα των Θεοφανείων, στις 6 Ιανουαρίου, σε όλες τις ισπανόφωνες χώρες. Σε αντίθεση με τις τούρτες των Μάγων σε άλλες καθολικές χώρες,...

Μία από τις πιο ζωντανές και πολύχρωμες γιορτές στο Μεξικό είναι η Ημέρα των Νεκρών, που γιορτάζεται την 1η και 2α Νοεμβρίου. Κατά τη διάρκεια αυτών των ημερών, πιστεύεται ότι οι ψυχές των νεκρών έρχονται να επισκεφθούν τους αγαπημένους τους, και οι φιλόξενοι Μεξικανοί...

Αυτό το κλασικό αγγλικό επιδόρπιο θα σας μαγέψει με την απλότητά του. Το ίδιο του το όνομα, τρούφα, μεταφράζεται από τα αγγλικά ως «μικρό πράγμα». Ίσως το πιο δύσκολο κομμάτι της προετοιμασίας είναι το ψήσιμο...

Η Capirotada είναι μια μεξικανική πασχαλινή πουτίγκα που ψήνεται παραδοσιακά τη Μεγάλη Παρασκευή. Μια φόρμα γεμίζεται με στρώσεις μπαγιάτικου ψωμιού εμποτισμένου σε ένα πικάντικο σιρόπι με κανέλα και γαρίφαλο, διάφορα...

Σε αντίθεση με τα ισπανικά ντόνατς με το ίδιο όνομα, τα μεξικανικά μπουνιουέλος είναι λεπτές, τραγανές πίτες τηγανισμένες σε λάδι. Κανένα Χριστούγεννα στο Μεξικό δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς αυτά. Συχνά...

Αυτά τα cupcakes συνδυάζουν τις γεύσεις κανέλας, καφέ και σοκολάτας, με μια κρυμμένη τρούφα στο εσωτερικό και γαρνιρισμένα με μια στροβιλισμένη κρέμα που μοιάζει με παγωτό soft serve. Τα cupcakes (κυριολεκτικά «κέικ σε φλιτζάνι») είναι ουσιαστικά...

Τα μπισκότα ζάχαρης δίνονται ως δώρα κατά τη διάρκεια των γιορτών και στη Βόρεια Αμερική, η ζύμη για μπισκότα ζάχαρης χρησιμοποιείται για να ψηθούν οι λιχουδιές του Χάλογουιν. Αυτός ο τύπος μπισκότου δεν είναι μόνο ένας από τους πιο δημοφιλείς, αλλά και...

Το περασμένο Σαββατοκύριακο ήμασταν στην εξοχή και αυτό το απερίγραπτο συναίσθημα του να είσαι κοντά στη φύση και ριζωμένος στις ρίζες σου δεν σε έχει εγκαταλείψει. Γιατί λοιπόν να μην γεμίσεις την κουζίνα σου με το άρωμα της πίτας και την άνεση που τη συνοδεύει; Τέτοια...

Η τάρτα μήλου φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα. Χωρίς καμία ταλαιπωρία, θα έχετε έτοιμη την πίτα σε μόλις 25 λεπτά. Η συνταγή είναι ιδανική για τον σκοπό της, καθώς οι πίτες συχνά σερβίρονται με τσάι, και οποιαδήποτε...

Εξίσου λαμπερό και απρόβλεπτο, αυτό το παντεσπάνι με φρέσκα φρούτα είναι η τέλεια επιλογή για ένα καλοκαιρινό tea party ή πικνίκ. Είναι πολύ γρήγορο στην παρασκευή του—απλώς ανακατέψτε τη ζύμη του παντεσπανιού με...

Το κέικ σοκολάτας μπορεί να κοπεί σε όμορφα μικρά κέικ και voilà – τα μίνι πτι φουρ είναι έτοιμα. Δείξτε την εξαιρετική σας γεύση σερβίροντας πτι φουρ ως συνοδευτικό για το κυρίως πιάτο...

Τα κέικ μους έχουν γίνει πρόσφατα μια επιτυχία ανάμεσα στα προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Αγαπούνται για την ελαφρότητά τους και τον συνδυασμό διαφορετικών υφών. Αν και τα κέικ μους θεωρούνται ότι δεν είναι τα πιο εύκολα στην παρασκευή τους, αν...

Δημοφιλή σε όλες τις ισπανόφωνες χώρες, τα ντόνατς Buñuelos ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με την περιοχή. Στην Κολομβία, για παράδειγμα, μοιάζουν περισσότερο με τυρόμπαλες, τραγανά εξωτερικά και απίστευτα...

Η παραδοσιακή σαρλότ με μήλα, που παρασκευάζεται στην Ευρώπη από αμνημονεύτων χρόνων, διαφέρει σημαντικά από το παντεσπάνι με μήλα που είναι δημοφιλές στον μετασοβιετικό χώρο. Πρώτα απ 'όλα,...

Το Polvoron είναι ένα δημοφιλές μπισκότο σε όλες τις ισπανόφωνες χώρες. Ψημένο από ζύμη κουρκούτι με προσθήκη ξηρών καρπών, είναι απίστευτα νόστιμο, πολύ νόστιμο με ξηρούς καρπούς και απλά λιώνει στο στόμα σας. Στο Μεξικό...

Αυτή η απολαυστική γαλλική τάρτα λεμονιού είναι τόσο ελαφριά, καλοκαιρινή και ντελικάτη. Η έντονη γεύση και το άρωμά της σας γεμίζουν με θετική διάθεση και ενέργεια. Για να ετοιμάσετε την τάρτα, ψήστε πρώτα το κέλυφος...

Η διάσημη γαλλική τούρτα «Όπερα», που πήρε το όνομά της από την Όπερα του Παρισιού, έχει γίνει κλασική στη γαλλική ζαχαροπλαστική, παρόλο που μετράει μόλις 60 χρόνια ζωής. Η τούρτα «Όπερα» είναι...

Τα βολ-ο-βεντ είναι αφράτα σφολιάτα σε σχήμα μικροσκοπικών λακκουβών γεμισμένα με διάφορες γεμίσεις. Φτιάξτε αυτά τα νόστιμα βολ-ο-βεντ γεμιστά με μάρτσιπαν και φρέσκο...

Η κασάτα είναι ένα σικελικό επιδόρπιο που φτιάχνεται με ένα κέλυφος από παντεσπάνι γεμιστό με ρικότα. Φτιάξτε ατομικές κασάτες, οι οποίες δεν απαιτούν ψήσιμο. Για το παντεσπάνι, χρησιμοποιήστε...

Ένα ελβετικό ρολό (που ονομάζεται «ελβετικό ρολό» στις αγγλόφωνες χώρες) είναι αρκετά απλό στην παρασκευή του: απλώς ψήστε ένα παντεσπάνι, αλείψτε το με μαρμελάδα βατόμουρο και τυλίξτε το σε ρολό. Για τη ζύμη, θα χρειαστείτε...

Τα σταυροειδείς ψωμάκια είναι ένα δημοφιλές πασχαλινό γλυκό στις καθολικές χώρες της Βρετανικής Κοινοπολιτείας. Παραδοσιακά ψήνονται τη Μεγάλη Παρασκευή από μια πλούσια ζύμη με αρωματικά μπαχαρικά και...