Κέικ Λάβας (Φοντάν Σοκολάτας σε Κασπώ)

Ψήφοι: 4

Πώς να φτιάξετε - Κέικ Λάβας (Φοντάν Σοκολάτας σε Γλαστράκι)

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Κέικ Λάβας (Φοντάν Σοκολάτας σε Γλαστράκι) - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

110 γρ. συν 1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) βούτυρο
110 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα (60% κακάο)
2 αυγά
3/4 φλιτζάνι πολύ λεπτή ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας
Επιπλέον εξοπλισμός: 4 ράμεκιν (χωρητικότητας 2/3 - 1 φλιτζάνι)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ημίγλυκη σοκολάτα, αλεύρι υψηλής ποιότητας, κεκάκι, αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και προθερμάνετε στους 205°C.

Λαδώστε τα ράμεκιν με μια κουταλιά της σούπας βούτυρο.

Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα με 110 γρ. βούτυρο σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα μπολ πάνω από μπεν μαρί και αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς.
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλεύρι και στη συνέχεια προσθέστε το κρύο μείγμα σοκολάτας-βουτύρου. Μοιράστε το μείγμα σε 4 λαδωμένα φορμάκια. Ψήστε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ψηθεί καλά η επιφάνεια και να ροδίσει, αφήνοντας μέσα την υγρή σοκολάτα.

Τοποθετήστε κάθε ράμεκιν σε ένα μικρό πιάτο με ένα κουταλάκι του γλυκού και σερβίρετε. Βεβαιωθείτε ότι το επιδόρπιο θα είναι ζεστό!

Κατηγορίες:

συνταγή / Εορταστικά πιάτα / Επιδόρπια / Κέικ, μπισκότα / Κέικ / Γαλλική κουζίνα / Νιτζέλα Λόσον

Παρόμοιες συνταγές