Συνταγές για γλυκά

Με την άφιξη του φθινοπώρου και τη συγκομιδή των μήλων, αυτό το φρούτο γίνεται βασικό συστατικό σε σπιτικά επιδόρπια σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Στη Δύση, τα μαλακά καραμελωμένα μήλα είναι επίσης πολύ δημοφιλή...

Μόλις αρχίσετε να τρώτε αυτά τα μπισκότα, θα δυσκολευτείτε να σταματήσετε. Αυτό το επιδόρπιο συνδυάζει τέλεια τα αγαπημένα των παιδικών σας χρόνων: καραμέλα και ζαχαρούχο γάλα. Η γλυκύτητα αντισταθμίζεται όμορφα και τονίζεται από την οξύτητα...

Το ξύσμα πορτοκαλιού χρησιμοποιείται συνήθως ως μπαχαρικό σε επιδόρπια, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε μερικά ενδιαφέροντα επιδόρπια. Για παράδειγμα, αυτά τα ζαχαρωμένα...

Τα cake pops έχουν γίνει πρόσφατα μια δημοφιλής εορταστική λιχουδιά. Είναι μίνι κέικ σε ξυλάκια, σε σχήμα μεγάλου γλειφιτζουριού, καλυμμένα με γλάσο και διακοσμημένα με διακοσμητικά. Τα cake pops είναι υπέροχα επειδή είναι ένα επιδόρπιο που μπορείτε να φάτε...

Πόσες φορές έχουμε δει αμερικανικές ταινίες να ψήνουν marshmallows πάνω από τη φωτιά, αλλά τελικά αυτό είναι μόνο ένα συστατικό στο απίστευτα δημοφιλές αμερικανικό επιδόρπιο, S'mores. Το όνομά του...

Μπορεί να μην έχετε ξανακούσει για τα push-pops, αλλά πολλά αρτοποιεία σε όλο τον κόσμο τα χρησιμοποιούν με χαρά για να δημιουργήσουν πολύχρωμα επιδόρπια σε στρώσεις. Χάρη στο διαφανές...

Το να βρεις μια επιλογή επιδόρπιου για έναν μπουφέ που να φαίνεται όμορφο, να μην γίνεται ακατάστατο και να μην απαιτεί επιπλέον σκεύη είναι συνήθως αρκετά δύσκολο. Εδώ μπαίνουν στο παιχνίδι τα push-pops. Τι είδους θηρίο είναι αυτό...

Στη ζέστη του καλοκαιριού, είναι δύσκολο να ανάψεις τον φούρνο για να φτιάξεις επιδόρπιο. Εκεί είναι που τα κατεψυγμένα γλειφιτζούρια είναι χρήσιμα. Πλάστε τα σε μπαλάκια και κυλήστε τα...

Αυτά τα ζελέ καραμέλες, που θυμίζουν αληθινές φέτες λεμονιού και πορτοκαλιού, θα αρέσουν σε όσους απολαμβάνουν τους πειραματισμούς. Θα τα λατρέψουν ιδιαίτερα τα παιδιά. Το επιδόρπιο είναι εύκολο στην παρασκευή του. Χρειάζεστε μόνο 4...

Τα marshmallows μπορούν να βρεθούν σχεδόν σε κάθε κατάστημα στις μέρες μας. Σε πολλά καφέ, αυτά τα μικρά κυλινδρικά δοχεία έχουν γίνει απαραίτητο κομμάτι μιας κούπας ζεστής κακάο, και τα θυμόμαστε ακόμη και από αμερικανικές ταινίες...

Οι τραγανές μπάρες δημητριακών ρυζιού και marshmallow αποκτούν μια φανταστική γεύση ξηρών καρπών όταν παρασκευάζονται με καβουρδισμένο βούτυρο. Λιώστε μερικά marshmallows σε αυτό,...

Χάρη στις ξένες τηλεοπτικές σειρές και ταινίες, τα marshmallows συνδέονται κυρίως στο μυαλό των περισσότερων ανθρώπων με ένα φλιτζάνι ζεστό κακάο (αν τα marshmallows είναι μικρά) ή με συγκεντρώσεις γύρω από μια φωτιά (αν...

Τι λατρεύουν τα παιδιά; Τα marshmallows και τα τραγανά γλυκά. Γιατί να μην συνδυάσετε αυτές τις δύο ιδιότητες και να κάνετε ένα επιδόρπιο λίγο πιο υγιεινό; Ειδικά επειδή δεν χρειάζεται πολύς χρόνος...

Τα κράνμπερι είναι μια από τις πιο ισχυρές φυσικές πηγές βιταμινών κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα. Εκτός από τα ροφήματα φρούτων, τα φιλέτα και τις πίτες, μπορείτε να φτιάξετε φυσική και υγιεινή σπιτική μαρμελάδα κράνμπερι. Αυτή...

Το να έχεις ένα μεγάλο τσιζκέικ στο ψυγείο που όλοι έχουν βαρεθεί να το τελειώνουν μπορεί να μην είναι το πιο συνηθισμένο φαινόμενο. Αν συμβεί αυτό, υπάρχει ένας αλάνθαστος τρόπος να...

Αυτό το απαλό και αέρινο νουγκάτ έχει υπέροχη γεύση σοκολάτας-ξηρού καρπού. Περιέχει καβουρδισμένα φουντούκια και αποτελεί εξαιρετική γέμιση για σπιτικές μπάρες σοκολάτας. Όπως πολλά επιδόρπια με βάση το αυγό...

Αυτό το απαλό και αέρινο νουγκάτ έχει πλούσια γεύση σοκολάτας. Αποτελεί εξαιρετική γέμιση για σοκολατένιες μπάρες, είτε μόνο του είτε με τους αγαπημένους σας καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς ή ψιλοκομμένο...

Αυτό το νουγκάτ έχει μια ελαφριά γεύση βανίλιας και λευκής σοκολάτας (παρόμοια με τα marshmallows!) και μια απαλή, αέρινη υφή με την κατάλληλη ποσότητα μασώμενης υφής. Αποτελεί μια υπέροχη γέμιση καραμέλας - δοκιμάστε το...

Το Turrone, ένα κλασικό ιταλικό νουγκά, είναι εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι. Αυτή η συνταγή για αυτή την παραδοσιακή λιχουδιά χρησιμοποιεί εκχυλίσματα μελιού, πορτοκαλιού, αμυγδάλου και βανίλιας, με την προσθήκη καβουρδισμένου...

Αυτή η απλή συνταγή φτιάχνει απίστευτα νόστιμα καραμέλες με μόλις πέντε υλικά. Δοκιμάστε την και δείτε μόνοι σας! Ποιος θα φανταζόταν ότι τα κράκερς αλμυρού βουτύρου θα ήταν η τέλεια βάση για ένα τραγανό...

Η σκληρυμένη σοκολάτα είναι το μυστικό για σοκολάτες με επαγγελματική εμφάνιση. Δεν λιώνει και έχει λεία επιφάνεια. Η υφή της πρέπει να ανακρυσταλλωθεί για να επιτευχθούν αυτές οι ιδιότητες.

Μια συνταγή για υπέροχο σπιτικό μάρτσιπαν που είναι κατάλληλο για κάθε σκοπό, γρήγορο στην παρασκευή του και έχει ελαστική υφή. Η αέρινη, ελαστική υφή επιτυγχάνεται με την προσθήκη χτυπημένων ασπραδιών αυγών...

Η παρασκευή χελωνών είναι εκπληκτικά εύκολη: απλώς πάρτε καρύδια για τα πόδια και τοποθετήστε ένα κέλυφος καραμέλας από πάνω. Δεν χρειάζεται να φτιάξετε αυτές τις καραμέλες από την αρχή. Όλα τα υλικά είναι ήδη...

Αυτές οι σοκολάτες είναι πολύ μαλακές και έχουν τραγανή εξωτερική κρούστα, ιδανική για βουτιά σε σοκολάτα. Δοκιμάστε μερικές για να νιώσετε την πραγματική τους γεύση και στη συνέχεια «διατηρήστε» τις υπόλοιπες στη σοκολάτα.

Η Μάρθα Ουάσινγκτον ήταν η σύζυγος του πρώτου προέδρου των ΗΠΑ και πρώτης κυρίας του Λευκού Οίκου. Μερικοί δημοσιογράφοι αναφέρονται στη Μάρθα ως «φάντασμα του παρελθόντος». Ωστόσο, αυτές οι κρεμώδεις καραμέλες με επικάλυψη σοκολάτας...

Θα εκπλαγείτε με το πόσο παρόμοιες είναι αυτές οι μπάρες με το πραγματικό Twix, και θα είναι επίσης μια υπέροχη λιχουδιά για τα παιδιά αυτό το Halloween. Αλλά επειδή είναι φρέσκες και φτιαγμένες με ποιοτικά υλικά, είναι ακόμα πιο νόστιμες...

Το διάσημο βραζιλιάνικο σπιτικό γλυκό που ονομάζεται «brigadeiro» έχει κερδίσει εδώ και καιρό τις καρδιές των λάτρεις των γλυκών στη χώρα προέλευσής του. Είναι πραγματικά ακαταμάχητο, επειδή...

Αγάπη και σοκολάτα—αυτό είναι το νόημα της Ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου. Αντί για ένα βαρετό κουτί με σοκολάτες από το κατάστημα, κάντε έκπληξη στο αγαπημένο σας πρόσωπο με μια υπέροχη έκπληξη από σπιτικές τρούφες. Για διακόσμηση, επιλέξτε...

Αντί να βάψετε πασχαλινά αυγά, δοκιμάστε να φτιάξετε σοκολατένια αυγά. Χρησιμοποιήστε ένα πλαστικό ή σιλικονούχο καλούπι σε σχήμα αυγού και μια όμορφη κορδέλα—αυτή η ανοιξιάτικη λιχουδιά μπορεί να δοθεί ως δώρο...

Σε αυτή τη συνταγή, φτιάχνουμε ένα υπέροχο σοκολατένιο «κούτσουρο» με κομμάτια ξηρών καρπών και αποξηραμένα φρούτα. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα ψίχουλα από κέικ ή μπισκότα που περίσσεψαν, και μπορείτε να δώσετε στο επιδόρπιο μια πικάντικη γεύση με οποιοδήποτε...

Το Divinity είναι ένα δημοφιλές γλυκό που φτιάχνεται από νουγκά και ξηρούς καρπούς στις ΗΠΑ. Ελαφρύ και αέρινο, το νουγκά είναι ένα κλασικό! Δεν ανέχεται ζεστό και υγρό καιρό, επομένως είναι καλύτερο να φτιάχνεται σε συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας.

Το ιρλανδικό επιδόρπιο «Πατάτα» είναι μια απαλή καραμέλα με βάση το νουγκάτ, αρωματισμένη με λευκή σοκολάτα και καβουρδισμένα καρύδια. Οι μπάλες που μοιάζουν με γλυκοπατάτα τυλίγονται σε ένα μείγμα...

Αυτές οι ασυνήθιστες τρούφες θα σας ξυπνήσουν αναμνήσεις από παιδικές λιχουδιές ζύμης μπισκότων. Αυτή η συνταγή δεν χρησιμοποιεί αυγά. Τυλιγμένες σε όμορφο χαρτί περιτυλίγματος, οι τρούφες θα...

Αυτές οι μπάρες ενέργειας είναι ιδιαίτερα καλές χάρη στην μαλακή, σβωλιασμένη υφή τους. Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, ενώ η κανέλα και το τριμμένο τζίντζερ προσθέτουν μια πικάντικη, γευστική πινελιά.

Στις ΗΠΑ, η δημοφιλής μπάρα Snickers μπορεί συχνά να βρεθεί όχι μόνο στο συνηθισμένο της περιτύλιγμα, αλλά και σε τηγανητό κουρκούτι. Έχοντας δοκιμάσει τη γλυκιά καραμέλα, κάποιοι αποφάσισαν να την πάνε στο επόμενο επίπεδο και να ανακαλύψουν τη γεύση της...

Αυτή η συνταγή σάς επιτρέπει να δημιουργήσετε τη δική σας φυσική διακόσμηση για ένα κέικ ή οποιοδήποτε άλλο επιδόρπιο. Αυτά τα ντελικάτα, γλασαρισμένα ζαχαρωμένα λουλούδια φαίνονται μαγικά, αλλά είναι επίσης βρώσιμα.

Οι λάτρεις των σοκολατένιων μπάρων και του τηγανητού fast food μπορούν να συνδυάσουν τα δύο πάθη τους. Όσο ασυνήθιστος κι αν φαίνεται αυτός ο συνδυασμός, λειτουργεί. Πιστεύεται ότι το πιάτο προέρχεται από...

Στις ΗΠΑ, αυτές οι καραμέλες ονομάζονται «Taffy», στην Αγγλία «Chewies» (ήταν δημοφιλείς στη Ρωσία τη δεκαετία του '90), οι μαστιχωτές καραμέλες παρασκευάζονται από ζάχαρη και σιρόπι καλαμποκιού με την προσθήκη βουτύρου, ξιδιού,...

Το όνομα του επιδόρπιου αποτυπώνει τέλεια την ομοιότητά του με μια χειμωνιάτικη λιχουδιά και είναι ιδανικό για ένα εορταστικό μενού. Οι αντιθέσεις γεύσεων αμυγδάλου και καρύδας σε αυτές τις τρούφες δημιουργούν...

Η φράση «φλοιός σοκολάτας» μπορεί να μην ακούγεται πολύ ορεκτική, αλλά έτσι ονομάζεται αυτό το επιδόρπιο στις αγγλόφωνες χώρες. Μια ματιά στο τελικό γλυκό αποκαλύπτει την πραγματική του γοητεία...

Η κλασική συνταγή για μάρτσιπαν απαιτεί αμύγδαλα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι λάτρεις των φιστικιών δεν μπορούν να κάνουν αλλαγές στο επιδόρπιο. Ειδικά επειδή η γεύση που προκύπτει...

Η πλούσια, κρεμώδης γεύση, η απαλή υφή και το λαχταριστό χρώμα τερακότας της καραμέλας αξίζουν να μοιραστούν με περισσότερους ανθρώπους. Γι' αυτό, κεράστε την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτές τις καραμέλες. Για να...

Ο συνδυασμός ζουμερών κερασιών και σοκολάτας είναι τόσο νόστιμος όσο και οπτικά ελκυστικός. Το επιδόρπιο τρώγεται εύκολα από το κοτσάνι, και είναι επίσης διασκεδαστικό να το ετοιμάσετε βουτώντας το στο γλάσο. Τα κεράσια μπορούν να καλυφθούν πλήρως με δύο στρώσεις σοκολάτας,...

Αυτή η συνταγή είναι για όποιον αγαπούσε (και εξακολουθεί να αγαπά) την ωμή ζύμη τάρτας ως παιδί. Όλοι οι άλλοι θα λατρέψουν αυτές τις τρούφες μόλις τις δοκιμάσουν. Μόλις καλυφθούν με σοκολάτα, οι καραμέλες είναι εντελώς...

Αυτά τα γλειφιτζούρια σοκολάτας είναι πραγματικά πεντανόστιμα, παρόλο που δεν είναι ακριβώς γλειφιτζούρια και ούτε ακριβώς σοκολάτα (λόγω της έλλειψης κακάο σε σκόνη). Η συνταγή είναι αρκετά ευέλικτη. Τα κάσιους θα ταίριαζαν τέλεια με...

Ένα ατομικό επιδόρπιο με θέμα τη φωλιά πουλιών που φτιάχνεται εύκολα με σοκολάτα, τσιπς πατάτας από το κατάστημα και αμύγδαλα. Για αυτά τα νόστιμα κέικ, θα χρειαστείτε μόνο 3...

Αυτές οι μπάρες σοκολάτας με αλατισμένα στικ και βούτυρο ξηρών καρπών σίγουρα θα ευχαριστήσουν όσους ακολουθούν έναν δραστήριο τρόπο ζωής. Οι θρεπτικές τους ιδιότητες τις καθιστούν μια πραγματική ενεργειακή βόμβα. Κ...

Αυτά τα γοητευτικά καραμέλες σε σχήμα καρδιάς με λευκή σοκολάτα και γέμιση γκανάζ βατόμουρου αποτελούν ένα υπέροχο δώρο για τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Για να δώσετε στις καρδιές μια όμορφη απόχρωση τερακότα,...

Αυτές οι νόστιμες τρούφες σοκολάτας είναι γεμιστές με μια ειδική ζύμη μπισκότων χωρίς ψήσιμο, αρωματισμένη με κομματάκια μαύρης σοκολάτας. Η επικάλυψη είναι πασπαλισμένη με το διάσημο γαλλικό αλάτι.

Μισό γλυκό, μισό μπισκότο—αυτές οι «φωλιές» είναι εύκολες στην παρασκευή τους, και τα τραγανά, αλμυρά καλαμάκια ταιριάζουν υπέροχα με το στρώμα γλυκιάς καραμέλας. Τα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν στο να θρυμματιστούν τα καλαμάκια, να συναρμολογηθούν...