Πουρές πατάτας με ψητό σκόρδο

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε πουρέ πατάτας με ψητή σκόρδο

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Αυτό το πιάτο είναι απλό και νόστιμο, και μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων και να ψηθεί λίγο πριν το σερβίρισμα. Δεν χορταίνετε ποτέ αυτόν τον κρεμώδη, απαλό πουρέ. Μόνο μερικά επιπλέον υλικά και λίγος επιπλέον χρόνος προετοιμασίας μετατρέπουν αυτό το συνηθισμένο πιάτο σε κάτι πολύ πιο ενδιαφέρον και νόστιμο. Και μην φοβάστε να χρησιμοποιήσετε και τις 5 κεφαλές σκόρδου: τα αποτελέσματα θα ξεπεράσουν τις προσδοκίες σας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2,3 κιλά πατάτες, ξεφλουδισμένες και πλυμένες
165 γρ. αλατισμένο βούτυρο, και λίγο επιπλέον για πασπάλισμα
230 γρ. τυρί κρέμα, μαλακωμένο
1/4 φλιτζάνι ή περίπου η ίδια ποσότητα κρέμας γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 12,5%
Μια μικρή ποσότητα κρέμας γάλακτος
3-5 κεφάλια ψημένο σκόρδο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, σκόρδο, ανθότυρο, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 350°F (177°C).
Κόψτε τις πατάτες σε κύβους και σιγοβράστε τις σε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι να μαλακώσουν όταν τις τρυπήσετε με ένα πιρούνι (25-30 λεπτά). Στραγγίστε και επαναφέρετε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά. Λιώστε τις πατάτες για 5 λεπτά για να απελευθερωθεί ο περισσότερος ατμός.

Προσθέστε το βούτυρο, το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος 12,5%, την κρέμα γάλακτος, μια πρέζα αλάτι, πιπέρι και το ψημένο σκόρδο. Ανακατέψτε. Δοκιμάστε και διορθώστε τα καρυκεύματα, αν χρειάζεται.
Απλώστε τις πατάτες σε ένα μεγάλο, βουτυρωμένο ταψί. Πασπαλίστε με κομματάκια βούτυρο. Ψήστε μέχρι να ζεσταθούν καλά, περίπου 30 λεπτά. Οι πατάτες μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων και να αποθηκευτούν σκεπασμένες στο ψυγείο για περίπου 1 ημέρα και στη συνέχεια να ψηθούν λίγο πριν τις σερβίρετε..

Κατηγορίες:

συνταγή / Εορταστικά πιάτα / χορτοφαγικά πιάτα / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με πατάτες / Πατάτες πουρέ / Ρι Ντράμοντ

Παρόμοιες συνταγές