Νόστιμη τάρτα πεκάν
Ψήφοι: 1
Φορά: 2 ώρες και 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Αυτή η συνταγή για πίτα με πεκάν θα γίνει η αγαπημένη σας. Είναι πανεύκολη στην παρασκευή της, απαιτεί ελάχιστα υλικά και είναι ακριβώς η σωστή ποσότητα γλυκιάς. Κόψτε την πίτα σε φέτες όταν κρυώσει εντελώς και σφίξει και σερβίρετε με μια μπάλα παγωτό.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 φύλλο ζύμης πίτας, αγορασμένο από το κατάστημα
- 3 κουταλιές της σούπας μισά πεκάν
- 110 γρ. ανάλατο βούτυρο
- 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι σκούρο σιρόπι καλαμποκιού
- 2 φασόλια βανίλιας, χωρίς τους σπόρους ή 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 4 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
- Παγωτό (οποιασδήποτε γεύσης) για το σερβίρισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη κουρκούτας, πεκάν, σιρόπι καλαμποκιού
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
- Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, ανοίξτε τη ζύμη πίτας σε έναν κύκλο διαμέτρου 32 εκ. και πάχους περίπου 0,5 εκ. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια φόρμα πίτας διαμέτρου 22 εκ. και κόψτε τις άκρες, αφήνοντας ένα προεξοχή 2 εκ. Διπλώστε την περίσσεια ζύμης από κάτω και διπλώστε τις άκρες προς τα μέσα. Ψύξτε για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν τη γεμίσετε.
- Ψιλοκόψτε 2 φλιτζάνια πεκάν με το χέρι ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και αφήστε τα στην άκρη.
- Σε μια μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, λιώστε το βούτυρο. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε το σιρόπι καλαμποκιού, τους σπόρους βανίλιας και τα αυγά. Προσθέστε τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και απλώστε τους στο προετοιμασμένο ταψί. Τοποθετήστε τα υπόλοιπα μισά πεκάν (1 φλιτζάνι) γύρω από τις άκρες της πίτας για γαρνίρισμα.
- Ψήστε μέχρι να πήξει στο κέντρο, 60-70 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Κόψτε σε φέτες και σερβίρετε με μια μπάλα παγωτό.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
