Γλυκά στον ατμό καρότα

Ψήφοι: 7

Φωτογραφία του πιάτου: Αντώνης Αχιλλέως

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα

Γλυκά στον ατμό καρότα - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. καρότα, καθαρισμένα, κομμένα στη μέση κατά μήκος και στη συνέχεια σε κομμάτια 5-7 εκ.
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
2 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, και λίγο επιπλέον για το ράντισμα
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
Μια πρέζα αποξηραμένο νιφάδες πιπεριού
Ψιλοκομμένο μαϊντανό για πασπάλισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καρότο, ξίδι μηλίτη, σκόρδο, μαϊντανός, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε τα καρότα στον ατμό μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι κατά βούληση.

Εν τω μεταξύ, σιγοβράστε το σκόρδο στο μηλόξιδο, το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη για 3 λεπτά. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και νιφάδες κόκκινου πιπεριού.

Ανακατέψτε τα καρότα με το γλυκό σκόρδο και ραντίστε με ελαιόλαδο. Πασπαλίστε με μαϊντανό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα συνοδευτικά πιάτα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με καρότο / Συνοδευτικά πιάτα με καρότο / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές