Ντιπ καβουριού με κράκερ σκόρδου και ψητά ντοματίνια

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Σάλτσα καβουριού με κράκερ σκόρδου και ψητά ντοματίνια

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 764, συνολικό λίπος 64 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 23 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 22 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 26 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 188 mg, νάτριο 1122 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.

Μια νόστιμη σάλτσα τυριού κρέμας με κρέας καβουριού σερβίρεται σε κράκερ σκόρδου και μυρωδικών με ψητά ντοματίνια. Ο συνδυασμός γλυκών ντοματών και θαλασσινών είναι απλά καταπληκτικός! Και τα κράκερ σκόρδου είναι εύκολο να τα φτιάξετε στο σπίτι χρησιμοποιώντας κανονικά κράκερ αλμυρού τύπου.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Σάλτσα καβουριού

1 φλιτζάνι τυρί κρέμα
0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
0,5 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
Περίπου 1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, προαιρετικά
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
1,5 φλιτζάνια (περίπου 340 γρ.) φρέσκο κρέας καβουριού σε κομμάτια, στεγνωμένο ταμποναριστά και διαλεγμένο

Κράκερς

2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1/4 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
55 γρ. λιωμένο βούτυρο
30 κράκερς αλμυρού γάλακτος (1 συσκευασία)
2 φλιτζάνια ντοματίνια
2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξίδι
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, προαιρετικά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κρέας καβουριού, ανθότυρο, χυμός λεμονιού, μουστάρδα Ντιζόν

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Βάλτε το τυρί κρέμα, τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα Ντιζόν σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο, αν θέλετε. Αλατοπιπερώστε. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα, ξύνοντας τα τοιχώματα του μπολ με μια σπάτουλα καθώς προχωράτε. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον καβούρι. Αλατοπιπερώστε, σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο.

Κράκερς:

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τα κράκερς. Ετοιμάστε το σκορδοβούτυρο ανακατεύοντας ψιλοκομμένο σκόρδο, μαϊντανό και λιωμένο βούτυρο. Τοποθετήστε τα αλατισμένα κράκερς σε ομοιόμορφη στρώση σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και αλείψτε τα με το σκορδοβούτυρο χρησιμοποιώντας ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής. Ψήστε στο φούρνο για περίπου 5-7 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Κόψτε κάθε ντομάτα κατά μήκος και περιχύστε με βαλσάμικο ξύδι σε ένα μπολ. Τοποθετήστε τα ντοματίνια σε ένα δεύτερο ταψί και περιχύστε με λίγο ελαιόλαδο, αν θέλετε. Αλατοπιπερώστε και ψήστε στο φούρνο για 7-8 λεπτά.
Πριν το σερβίρισμα, τακτοποιήστε τα τρία υλικά, ώστε ο καθένας να μπορεί να φτιάξει το δικό του ορεκτικό. Βάλτε το μείγμα καβουριού σε ένα μπολ, τοποθετήστε τα κράκερ στο πλάι και σερβίρετε με ψητές ντομάτες. Πάρτε ένα κράκερ, βάλτε από πάνω λίγη σάλτσα καβουριού και γαρνίρετε με μια φέτα ντομάτας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επεξεργαστής τροφίμων / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Ψαρικά ορεκτικά / Σάλτσες / Βουτιές / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές