Κλασική γέμιση για πατάτες

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Κλασική γέμιση πατάτας

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 279, συνολικό λίπος 17 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 29 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 45 mg, νάτριο 492 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Πατάτες, βούτυρο και γάλα—όλα όσα χρειάζεστε για έναν τέλειο πουρέ πατάτας, ένα τέλειο συμπλήρωμα σε κάθε πιάτο με κρέας, ψάρι ή κοτόπουλο. Αυτός ο πουρές πατάτας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για ζυμαρικά ή ως επικάλυψη για κατσαρόλες.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κιλό πατάτες Idaho, χωρίς φλούδα
1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
110 γρ. ανάλατο βούτυρο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, γάλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεσαία κατσαρόλα, καλύψτε τις με κρύο νερό και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλάτι. Αφήστε τις να βράσουν και σιγοβράστε, χωρίς καπάκι, μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 45 λεπτά. Στραγγίστε τις.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και επιστρέψτε τες στο τηγάνι (προαιρετικά, πιέστε τες σε έναν μύλο πατάτας ή τρίψτε τες σε έναν μύλο λαχανικών αφού τις ξεφλουδίσετε). Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή έναν μύλο πατάτας, λιώστε τις πατάτες με το γάλα και το βούτυρο. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με πατάτες / Πατάτες πουρέ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές