Ραβιόλια με λουκάνικο και πιπεριά σε τηγάνι σε 20 λεπτά

Ψήφοι: 1

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 8 μερίδες
Θερμίδες 190, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 23 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 22 mg, νάτριο 331 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Αυτό το απλό πιάτο, έτοιμο σε μόλις 20 λεπτά, περιλαμβάνει τον κλασικό ιταλικό συνδυασμό λουκάνικου και πιπεριών. Βράστε τα ραβιόλια γεμιστά με λουκάνικο, ενώ η σάλτσα ντομάτας και οι πιπεριές σιγοβράζουν, και στη συνέχεια ανακατέψτε τα όλα μαζί σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας από πάνω φέτες τυριού προβολόνε για ένα λαχταριστά λιωμένο φινίρισμα. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με φρέσκο βασιλικό. Είναι το τέλειο πιάτο για ένα γρήγορο και εύκολο μεσογειακό δείπνο με θαλασσινά μετά τη δουλειά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 μέτρια πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες
1 μέτρια κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στη μέση και σε λεπτές φέτες
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1 κονσέρβα (400 γρ.) λιωμένες ντομάτες σε κονσέρβα
1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
1 συσκευασία (280 γρ.) ραβιόλια με ιταλικό λουκάνικο
3 φέτες τυρί προβολόνε (περίπου 85 γρ.)
Φρέσκα φύλλα βασιλικού, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ραβιόλι, ζυμαρικά, γλυκιά πιπεριά, τυρί προβολόνε, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, βασιλικός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό.
Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τις πιπεριές και το κρεμμύδι και αλατοπιπερώστε με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν τα λαχανικά, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσουν, 1-2 λεπτά. Προσθέστε τις λιωμένες ντομάτες, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Αφήστε να βράσει, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι η σάλτσα να δέσει ελαφρώς, περίπου 8 λεπτά.
Ενώ σιγοβράζει η σάλτσα, μαγειρέψτε τα ραβιόλια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε.
Προσθέστε τα μαγειρεμένα ραβιόλια στο τηγάνι και ανακατέψτε τα για να καλυφθούν με τη σάλτσα. Απλώστε ομοιόμορφα το τυρί προβολόνε από πάνω και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει, 1-2 λεπτά. Πασπαλίστε με φρέσκα φύλλα βασιλικού.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα δείπνα / Απλές συνταγές ζυμαρικών / Τηγάνι / Κύρια πιάτα / Ζυμαρικά / Λαχανικά και μανιτάρια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές