Ψημένα ραβιόλια με σπανάκι

Ψήφοι: 4

Πώς να φτιάξετε ψητά ραβιόλια με σπανάκι

Φωτογραφία του πιάτου: Ράιαν Ντάους

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 700, συνολικό λίπος 33 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 20 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 30 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 72 ΣΟΛ., ίνα 6 ΣΟΛ., χοληστερίνη 129 mg, νάτριο 1135 mg, ζάχαρη 11 ΣΟΛ.

Ψημένα ραβιόλια με σπανάκι - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

500 γρ. κατεψυγμένο τυρί ραβιόλι
280 γρ. κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι (ξεπαγώστε το και στύψτε το για να φύγει η περίσσεια υγρού)
4 κουταλιές της σούπας (60 γρ.) ανάλατο βούτυρο
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
2 κλαδάκια φρέσκου δεντρολίβανου
1/4 φλιτζάνι αλεύρι
2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
Αλάτι και τριμμένο πιπέρι
60 γρ. μοτσαρέλα, κομμένη σε κύβους 1,5 εκ.
1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί γκράνα παντάνο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ραβιόλι, τυρί μοτσαρέλα, τυρί γκράνα παντάνο, σπανάκι, γάλα, δενδρολίβανο, κρεμμύδια, σκόρδο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στο γκριλ. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το δεντρολίβανο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι και να ροδίσει ελαφρά, περίπου 6 λεπτά.
Πασπαλίστε με αλεύρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ενωθούν το βούτυρο και το αλεύρι και να αρχίσουν να σιγοβράζουν, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό, γάλα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικές τριμμένες φέτες πιπεριού.

Αφήστε το να βράσει και στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά ώστε τα υγρά να σιγοβράζουν. Προσθέστε τα ραβιόλια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν τα ραβιόλια και να δέσει η σάλτσα, για 5-7 λεπτά.

Αποσύρετε από τη φωτιά. Αφαιρέστε το δεντρολίβανο και προσθέστε το σπανάκι. Πασπαλίστε με μοτσαρέλα και Grana Padano. Τοποθετήστε το τηγάνι στο φούρνο και ψήστε μέχρι το τυρί να ροδίσει και η σάλτσα να σιγοβράζει, περίπου 5 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Ζυμαρικά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές