Pizza Supreme με βάση ραβιόλι

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Pizza Supreme με ζύμη ραβιόλι

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6-8

Τα ραβιόλια με τυρί αποτελούν μια εξαιρετική βάση για αυτήν την πίτσα, γεμίζοντάς την με τη μέγιστη γεύση. Η βάση θα είναι τραγανή και τυρένια, ενώ η ζύμη θα είναι αφράτη, τυρένια και μαλακή. Ανακατέψτε τα μαγειρεμένα ραβιόλια με ελαιόλαδο, παρμεζάνα και αυγά, απλώστε τα ομοιόμορφα σε ένα ταψί και ψήστε. Αυτή θα είναι η βάση της πίτσας. Στη συνέχεια, προσθέστε από πάνω σάλτσα, λουκάνικο, ζαμπόν, μανιτάρια, τυρί και μυρωδικά. Μέγιστο υλικό - μέγιστη γεύση. Ψήστε στο φούρνο και απολαύστε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο + επιπλέον για άλειμμα
1 και 3/4 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
μεγάλο τετράγωνο 900 γρ. ραβιόλι με τυρί
2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
1,5 κουταλιά της σούπας σάλτσα πίτσας
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη ξερή μοτσαρέλα
1 φλιτζάνι θρυμματισμένο έτοιμο ιταλικό λουκάνικο
3/4 φλιτζάνι πεπερόνι σε φέτες
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
8 μανιτάρια μανιταριού, κομμένα σε λεπτές φέτες
Ένα τέταρτο ενός κόκκινου κρεμμυδιού, κομμένο σε λεπτές φέτες
60 γρ. λεπτές φέτες ζαμπόν, κομμένες σε κομμάτια
1 φλιτζάνι βασιλικό, ψιλοκομμένο
Ειδικός εξοπλισμός: ένα μικρό ταψί με πλαϊνά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: παρμεζάνα, ραβιόλι, αυγά, σάλτσα πίτσας, τυρί μοτσαρέλα, λουκάνικο τσορίθο, γλυκιά πιπεριά, μανιτάρια champignon, κόκκινο κρεμμύδι, ζαμπόν, βασιλικός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια σχάρα στο κάτω ράφι του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C (425°F). Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό για τα ραβιόλια. Λαδώστε ένα ταψί με χείλος με ελαιόλαδο και πασπαλίστε 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα σε όλη την επιφάνεια και τα πλαϊνά.
Μαγειρέψτε τα ραβιόλια μέχρι να γίνουν al dente, 1-2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα και στεγνώστε τα ταμποναριστά. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το ελαιόλαδο, 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Τοποθετήστε τα ραβιόλια σε ένα ταψί σε μία στρώση, επικαλύπτοντας μόνο τις άκρες. Πασπαλίστε με 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα.

Ψήστε τα ραβιόλια μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά πάνω και κάτω, περίπου 25 λεπτά.
Προθερμάνετε τον φούρνο στο γκριλ. Απλώστε σάλτσα πίτσας πάνω από τα ραβιόλια. Πασπαλίστε με μοτσαρέλα και το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα. Προσθέστε από πάνω ιταλικό λουκάνικο, πεπερόνι, πιπεριές, μανιτάρια, κρεμμύδια και ζαμπόν. Ψήστε στο φούρνο μέχρι το τυρί να ροδίσει και να αφρίσει, περίπου 3 λεπτά. Πασπαλίστε με βασιλικό πριν το σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Ζυμαρικά / Γρήγορο φαγητό / Πίτσες / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ευρωπαϊκή κουζίνα / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές