Σάλτσα μπάρμπεκιου μήλου

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε σάλτσα μπάρμπεκιου με μηλίτη

Φορά: 40 λεπτά

Για αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αυθεντική σάλτσα μπάρμπεκιου του Patrick και της Gina Neely ή μια αγορασμένη σάλτσα από το κατάστημα. Η Gina προσθέτει πηχτό, αφιλτράριστο χυμό μήλου και μια κουταλιά βουτυρόγαλα για να προσθέσει μια ελαφρώς πιο γλυκιά, πιο σύνθετη και πιο ενδιαφέρουσα γεύση. Μόλις η σάλτσα ζεσταθεί, είναι έτοιμη για σερβίρισμα. Βγάζει περίπου 250 γραμμάρια. Οι Neelys συνιστούν να δοκιμάσετε τη σάλτσα μπάρμπεκιου με βάση το βουτυρόγαλα με φυσικά μπιφτέκια χοιρινού φιλέτου.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι αφιλτράριστο χυμό μήλου χωρίς ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
0,5 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου από το κατάστημα
1 κουταλιά της σούπας πηγμένο γάλα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: χυμός μήλου, σάλτσα μπάρμπεκιου, ξινόγαλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεσταίνουμε τον χυμό μήλου και την καστανή ζάχαρη σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να σιγοβράσει για 25 λεπτά μέχρι το μείγμα να γίνει σιρόπι.
Χαμηλώστε τη φωτιά, ρίξτε τη σάλτσα μπάρμπεκιου και ανακατέψτε καλά. Μόλις ζεσταθεί καλά η σάλτσα, σβήστε τη φωτιά. Προσθέστε το ξινόγαλα και ανακατέψτε. Σερβίρετε με φυσικά χοιρινά κοτολέτα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για την αυλή / Καλοκαιρινά πιάτα / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Σάλτσες / Βουτιές / Γλάσο και σάλτσες μπάρμπεκιου / Αμερικανική κουζίνα / Πάτρικ και Τζίνα Νίλι

Συλλογές συνταγών