Ο διάσημος καναπές κοτόπουλου
Ψήφοι: 1
Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Το ντιβάνι κοτόπουλου είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό πιάτο κατσαρόλας, του οποίου τα κύρια συστατικά είναι το κοτόπουλο και το μπρόκολο. Αυτά τα δύο συστατικά περιχύνονται σε μια πηχτή, τυρένια σάλτσα σε ένα ταψί κατσαρόλας και ψήνονται στο φούρνο. Το διασκεδαστικό όνομα του πιάτου προέρχεται από το εστιατόριο "Divan Parisien", όπου πιστεύεται ότι εφευρέθηκε και από το οποίο απέκτησε φήμη σε όλη την Αμερική. Οι νοικοκυρές λατρεύουν αυτό το πιάτο επειδή είναι απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του, νόστιμο, τυρένιο και γεμάτο με υγιεινά λαχανικά. Πριν το ψήσιμο, το ντιβάνι πασπαλίζεται με τριμμένη φρυγανιά παρμεζάνας, η οποία δημιουργεί μια τραγανή κρούστα. Για ποικιλία, μπορείτε να το πασπαλίσετε με άλλα τυριά, όπως τσένταρ ή γκριγιέρ.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 6 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κοτόπουλο, καλά μαγειρεμένο
- 2 συσκευασίες των 280 γρ. κατεψυγμένο μπρόκολο, ψιλοκομμένο
- 2 κονσέρβες κρεμώδης σούπα μανιταριών 300 γρ. σε κονσέρβα
- 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1 φλιτζάνι τριμμένο κοφτερό τσένταρ
- 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
- 0,5 φλιτζάνια ξηρό λευκό κρασί
- 0,5 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
- 0,5 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
- Τριμμένη γραβιέρα, για το σερβίρισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κοτόπουλο, μπρόκολο λάχανο, τυρί τσένταρ, παρμεζάνα, λευκό κρασί, κάρι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
- Αφαιρέστε τα εξωτερικά περιτυλίγματα από τα κουτιά με το μπρόκολο. Ανοίξτε κάθε κουτί από τη μία πλευρά. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων στην υψηλότερη ισχύ για 2 λεπτά για να ξεπαγώσει. Στραγγίστε το μπρόκολο και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε την κρεμώδη σούπα μανιταριών, τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, το τσένταρ, τον χυμό λεμονιού, σκόνη κάρυ, κρασί, αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση. Ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια σάλτσα. Περιχύστε τη σάλτσα πάνω από το μπρόκολο και το κοτόπουλο. Ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα.
- Μεταφέρετε τα πάντα σε ένα ταψί 27,5 x 17,5 εκ. (11 x 6,5 ίντσες) ή σε δύο τετράγωνα ταψιά μιας χρήσης 22 εκ. (9,5 ίντσες), τα οποία έχετε λαδώσει με φυτικό λάδι. Απλώστε ομοιόμορφα και λειάνετε με μια σπάτουλα. Ανακατέψτε την παρμεζάνα, την τριμμένη φρυγανιά και το βούτυρο και πασπαλίστε από πάνω.
- Ψήστε για περίπου 30-45 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
