Οι καλύτερες συνταγές για χειμερινά πάρτι

Κασουλέ με αρνί και λουκάνικα

Αυτό το κλασικό, χορταστικό γαλλικό πιάτο είναι αρκετό για να χορτάσει μια ολόκληρη ομάδα καλεσμένων. Φτιάχνεται σε μία μόνο κατσαρόλα: ιταλικό λουκάνικο, αρνίσια ή χοιρινή σπάλα και ένα σωρό λαχανικά.

Συνταγή: Κασουλέ με αρνί και λουκάνικα

Μάφινς με πουτίγκα ψωμιού και σάλτσα μπέρμπον

Η πουτίγκα ψωμιού σε ατομικές μερίδες με σάλτσα μπέρμπον είναι ιδανική για πάρτι.

Συνταγή: Μάφινς με πουτίγκα ψωμιού και σάλτσα μπέρμπον

Βραστές πατάτες με τη φλούδα τους με κρεμ φρες

Αυτά τα σνακ πατάτας είναι εύκολα στην παρασκευή τους και αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε μενού.

Συνταγή: Βραστές πατάτες με τη φλούδα τους με κρεμ φρες

Λαζάνια με ιταλικά λουκάνικα

Η απλή συνταγή για λαζάνια της Άννας έχει ως πρωταγωνιστή το λουκάνικο. Σε συνδυασμό με μια χορταστική σάλτσα ντομάτας San Marzano, αυτό το πιάτο θα ικανοποιήσει κάθε πείνα.

Συνταγή: Λαζάνια με ιταλικά λουκάνικα

Ρολάκια μοσχαριού με μπέικον "Bracciole"

Χάρη στη γέμιση που δεν χρειάζεται μαγείρεμα, αυτό το εντυπωσιακό πιάτο είναι εύκολο στην προετοιμασία. Καθώς το κρέας σιγοβράζει στο φούρνο, δημιουργείται μια πλούσια σάλτσα ζυμαρικών που είναι ιδανική ως συνοδευτικό πιάτο.

Συνταγή: Ρολάκια μοσχαριού με μπέικον "Bracciole"

Τηγανητό ψάρι σε κουρκούτι με πουρέ πατάτας

Φτιάξτε μια τραγανή σπιτική εκδοχή του κλασικού βρετανικού πιάτου, fish and chips.

Συνταγή: Τηγανητό ψάρι σε κουρκούτι με πουρέ πατάτας

Ψητό χοιρινό με εσπεριδοειδή και σκόρδο

Μαρινάρετε την χοιρινή σπάλα σε ένα νόστιμο μείγμα από σκόρδο, βότανα και μπαχαρικά, χυμό εσπεριδοειδών, σάλτσα Worcestershire και ελαιόλαδο και ψήστε την μέχρι να μαλακώσει.

Συνταγή: Ψητό χοιρινό με εσπεριδοειδή και σκόρδο

Κράμπλ σμέουρων με ζύμη κουρκούτας

Η Άινα φτιάχνει ένα υπέροχο κράμπλ ψήνοντας μια βάση για μπισκότα βουτύρου με μαρμελάδα βατόμουρο.

Συνταγή: Κράμπλ σμέουρων με ζύμη κουρκούτας

Λαζάνια με πολέντα και σάλτσα τσορίθο

Το πιάτο του Γκάι είναι γεμάτο εκπλήξεις: ανάμεσα σε στρώσεις πολέντας, νουντλς και σάλτσας τσορίθο βρίσκονται κρυμμένα σέσκουλα και μια αφθονία τυριών - μοτσαρέλα και φοντίνα.

Συνταγή: Λαζάνια με πολέντα και σάλτσα τσορίθο

Good Eats μοσχαρίσιο στιφάδο

Η συνταγή του Άλτον αναδεικνύει τη μέγιστη γεύση σοτάροντας και ψήνοντας αργά το βοδινό κρέας.

Συνταγή: Good Eats μοσχαρίσιο στιφάδο

Λαζάνια με καλαμπόκι και πιπεριές poblano

Δοκιμάστε λαζάνια χωρίς ντομάτες: Η συνταγή της Μαρσέλα χρησιμοποιεί κρέμα γάλακτος, καλαμπόκι και κολοκυθάκια για έντονη γεύση. Το πιάτο χρειάζεται λίγο περισσότερο από δύο ώρες για να μαγειρευτεί.

Συνταγή: Λαζάνια με καλαμπόκι και πιπεριές poblano

Ρύζι Timbale με κρέας

Γεμίστε μια κατσαρόλα με ρύζι Arborio και τυρί με μια αλμυρή γέμιση λουκάνικου για ένα πιάτο που θα εντυπωσιάσει όλους τους καλεσμένους σας.

Συνταγή: Ρύζι Timbale με κρέας

Κυριακή της Γκίνες

Σερβίρετε ένα κλασικό σάντεϊ ενηλίκων με σιρόπι Guinness.

Συνταγή: Κυριακή της Γκίνες

Στρακότο με σάλτσα μανιταριών

Η Τζιάντα χρησιμοποιεί ανασυσταμένα αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι για να προσδώσει πλούσια γεύση στο ιταλικό ψητό της.

Συνταγή: Στρακότο με σάλτσα μανιταριών

Κέικ καφέ πολυτελείας

Αυτό το κέικ της Άλεξ είναι ίσως ο καλύτερος λόγος για να σηκωθείς από το κρεβάτι το πρωί. Πάντα κοσκινίζει τα στεγνά υλικά, κάτι που επιτρέπει την καλύτερη ανάμειξη και δίνει στο κέικ μια πιο ελαφριά υφή.

Συνταγή: Κέικ καφέ πολυτελείας

Πουρές πατάτας με φασκόμηλο τηγανητό σε βούτυρο

Προσθέστε καστανό βούτυρο και ζεστό φασκόμηλο στον συνηθισμένο σας πουρέ πατάτας για ένα ζεστό, γευστικό και πλούσιο συνοδευτικό πιάτο.

Συνταγή: Πουρές πατάτας με φασκόμηλο τηγανητό σε βούτυρο

Μοσχαρίσια παϊδάκια βρασμένα σε κρασί με μανιτάρια

Τα τρυφερά spare ribs μαγειρεύονται σε κόκκινο κρασί με πανσέτα, κονιάκ, μανιτάρια και θυμάρι, προσδίδοντάς τους υπέροχη γεύση.

Συνταγή: Μοσχαρίσια παϊδάκια βρασμένα σε κρασί με μανιτάρια

Cherry Cuba Libre Cocktail

Αυτή η πλούσια, φρουτώδης εκδοχή του κοκτέιλ χρησιμοποιεί σκούρο ρούμι και λικέρ κερασιού.

Συνταγή: Cherry Cuba Libre Cocktail

Πουτίγκα σοκολάτας με κρόκους

Η γρήγορη παρασκευή πουτίγκα σοκολάτας με σαντιγί κανέλας έχει μεταξένια, κρεμώδη υφή.

Συνταγή: Πουτίγκα σοκολάτας με κρόκους

Φλαμπέ μπανάνες

Σε λιγότερο από 10 λεπτά, θα έχετε χρυσαφένιες, γλασαρισμένες μπανάνες με μια νότα βανίλιας και εσπεριδοειδών, σερβιρισμένες με μια φλεγόμενη σάλτσα ρούμι.

Συνταγή: Φλαμπέ μπανάνες

Μους σοκολάτας με κάστανο

Χρησιμοποιήστε πουρέ κάστανου για να προσθέσετε μια γεύση ξηρών καρπών στην κλασική μους σοκολάτας.

Συνταγή: Μους σοκολάτας με κάστανο

Γαλλικό κοκτέιλ 75

Φτιάξτε ένα αφρώδες κοκτέιλ με τζιν, χυμό λεμονιού και αφρώδη οίνο.

Συνταγή: Γαλλικό κοκτέιλ 75

Ψημένο κοτόπουλο με γλάσο ροδιού, γεμιστό με ρύζι

Οι κότες της Κορνουάλης μπορεί να φαίνονται ασυνήθιστες, αλλά είναι απλώς μικρά κοτόπουλα. Για μια γενναιόδωρη μερίδα, μαγειρέψτε ένα κοτόπουλο ανά άτομο.

Συνταγή: Ψημένο κοτόπουλο με γλάσο ροδιού, γεμιστό με ρύζι

Λαζάνια με μανιτάρια πορτομπέλο

Ενώ τα τυπικά λαζάνια φτιάχνονται με σάλτσα ντομάτας, η δημοφιλής συνταγή της Ίνα χρησιμοποιεί μια πλούσια λευκή σάλτσα—η λεπτή υφή της έρχεται σε αντίθεση με τα τηγανητά μανιτάρια, την τριμμένη παρμεζάνα και τα ζυμαρικά για λαζάνια.

Συνταγή: Λαζάνια με μανιτάρια πορτομπέλο

Σπαγγέτι σε στυλ Σαρδηνίας

Τα σπαγγέτι με σπιτική σάλτσα κρέατος είναι ένα απλό κλασικό πιάτο για μια ομάδα καλεσμένων.

Συνταγή: Σπαγγέτι σε στυλ Σαρδηνίας

Ψητό χοιρινό σε στιλ Τοσκάνης με μάραθο

Σερβίρετε αυτό το τρυφερό ψητό με φρέσκο ​​δεντρολίβανο για ένα γεύμα που θα σας κάνει να θέλετε να γλείψετε το πιάτο σας για να καθαρίσει.

Συνταγή: Ψητό χοιρινό σε στιλ Τοσκάνης με μάραθο

Χοιρινά κοτολέτα με κόκκαλο και σάλτσα

Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν και να γλυκάνουν και στη συνέχεια προσθέστε τα στις χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο, σοταρισμένες σε τηγάνι. Σερβίρετε με κρεμώδη σκονς.

Συνταγή: Χοιρινά κοτολέτα με κόκκαλο και σάλτσα

Λαζάνια με κουνουπίδι και άγρια ​​μανιτάρια

Αυτή η λαζάνια είναι ένα έργο τέχνης: ο Μπόμπι χρησιμοποιεί ρικότα από πρόβειο γάλα, κρεμμυδάκια, μανιτάρια, ακόμη και μέλι για να προσδώσει στο πιάτο πλούσια γεύση.

Συνταγή: Λαζάνια με κουνουπίδι και άγρια ​​μανιτάρια

Κοτολέτες με λεμόνια και φασκόμηλο

Προσθέστε χρυσαφένιο πανάρισμα και αρωματικό λεμονάτο φασκόμηλο σε αυτά τα γρήγορα μαγειρεμένα κοτολέτα.

Συνταγή: Κοτολέτες με λεμόνια και φασκόμηλο

Ψητό κατσαρόλας με ψητά λαχανικά

Αυτό το τρυφερό και γευστικό ψητό αποτελεί ένα υπέροχο, χορταστικό πιάτο, ιδανικό για ένα χειμωνιάτικο δείπνο.

Συνταγή: Ψητό κατσαρόλας με ψητά λαχανικά

Ραπίνι με σκόρδο

Για να μειώσετε την πικράδα του rapini, βράστε το μερικώς σε αλατισμένο βραστό νερό πριν το σοτάρετε σε σκορδόβουτυρο μέχρι να μαλακώσει.

Συνταγή: Ραπίνι με σκόρδο

Ψητό χοιρινό φιλέτο με λαχανικά

Σερβίρετε αυτό το απλό ψητό χοιρινό με ένα φθινοπωρινό ρολό από γογγύλια, πατάτες και καρότα.

Συνταγή: Ψητό χοιρινό φιλέτο με λαχανικά

Κέικ με καφέ και καραμέλα Tres Leches

Οι σεφ δίνουν μια νέα εμφάνιση στο παντεσπάνι που αγοράζεται από το κατάστημα μουλιάζοντάς το σε καραμέλα φτιαγμένη από ζαχαρούχο γάλα και καφέ.

Συνταγή: Κέικ με καφέ και καραμέλα Tres Leches

Πόδια κοτόπουλου βρασμένα σε σάλτσα ντομάτας

Το ζουμερό, ρουστίκ πιάτο του Άλεξ θυμίζει κατσιατόρε, αλλά η πολυπλοκότητά του επιτυγχάνεται με την προσθήκη ξυλαριών κανέλας και ολόκληρων σπόρων κύμινου.

Συνταγή: Πόδια κοτόπουλου βρασμένα σε σάλτσα ντομάτας

Κοτόπουλο βρασμένο σε κρασί και 40 σκελίδες σκόρδο

Το εξαιρετικά γευστικό δείπνο με κοτόπουλο της Άινα απαιτεί 3 κεφάλια σκόρδο. Το κοτόπουλο σερβίρεται με μια νόστιμη σάλτσα κονιάκ και κρέμας.

Συνταγή: Κοτόπουλο βρασμένο σε κρασί και 40 σκελίδες σκόρδο

Χειμερινή σαγκρία

«Αυτό το πόντς είναι ένας συνδυασμός γλυκού, φρέσκου και τραγανού σε ένα ποτήρι», λέει η Sunny. «Τέλειο για ένα πολύχρωμο τοστ!»

Συνταγή: Χειμερινή σαγκρία

Γαλέτα με σταφύλια, ρικότα και σιρόπι κρασιού σε κρούστα μάραθου

Η γαλέτα της Βαλέριας είναι κάπου ανάμεσα σε γλυκιά και αλμυρή. Αλλά χάρη στο σιρόπι κόκκινου κρασιού, είναι ιδανική για επιδόρπιο.

Συνταγή: Γαλέτα με σταφύλια, ρικότα και σιρόπι κρασιού σε κρούστα μάραθου

Κιάντι Αφόγκατο

Για μια ζεστή ιταλική απόλαυση, προσθέστε ζεστό σιρόπι κρασιού από πάνω (αντί για τον παραδοσιακό ζεστό εσπρέσο).

Συνταγή: Κιάντι Αφόγκατο

Κοκτέιλ Γκίμπσον

Το κλασικό Gibson φτιάχνεται με ξηρό βερμούτ και τζιν και συχνά σερβίρεται με τουρσί κρεμμύδια.

Συνταγή: Κοκτέιλ Γκίμπσον

Κοκτέιλ στο Μπρονξ

Ο χυμός πορτοκαλιού προσθέτει μια δροσιστική γεύση στο κοκτέιλ τζιν.

Συνταγή: Κοκτέιλ στο Μπρονξ