Ραπίνι με σκόρδο

Ψήφοι: 2

Φωτογραφία του πιάτου: Κον Πύλος

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Συνταγή για ψητό ράμπε με σκόρδο και δεντρολίβανο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 ματσάκια μπρόκολο rabe
6 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο
1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κλαδάκι δενδρολίβανο
παρμεζάνα, κομμένη σε φαρδιές λωρίδες με αποφλοιωτή λαχανικών
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ραπίνι, σκόρδο, τυρί, δενδρολίβανο, παρμεζάνα, μπρόκολο ράμπε

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, προσθέστε τα ραπίνι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά. Στραγγίστε τα και στεγνώστε τα ταμποναριστά.
Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο και το δεντρολίβανο και σοτάρουμε, ανακατεύοντας, μέχρι το σκόρδο να ροδίσει, περίπου 7 λεπτά.

Προσθέστε τα ραπίνι, σκεπάστε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Αλατοπιπερώστε και γαρνίρετε με παρμεζάνα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με λάχανο / Κυρίως πιάτα με λάχανο / Πιάτα με μπρόκολο / Τηγανητό λάχανο / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές