Τραγανά πράσινα φασόλια στο φούρνο
Ψήφοι: 3
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 223, συνολικό λίπος 5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 11 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 33 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 78 mg, νάτριο 398 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Θερμίδες 223, συνολικό λίπος 5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 11 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 33 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 78 mg, νάτριο 398 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Μια συνταγή για όσους αγαπούν την τραγανότητα των τηγανητών πατατών, αλλά θέλουν να είναι όσο το δυνατόν πιο υγιεινές. Αυτές οι τηγανητές πατάτες φτιάχνονται με πράσινα φασολάκια και ψήνονται στο φούρνο αντί να τηγανίζονται. Γίνονται νόστιμες και τραγανές χάρη στο τέλειο πανάρισμα, το οποίο χρησιμοποιεί μεγάλες, αφράτες τριμμένες φρυγανιές panko ανακατεμένες με παρμεζάνα και μπαχαρικά. Τα ίδια τα φασόλια ψήνονται μόνο για λίγο, επομένως το εσωτερικό παραμένει ελαφρώς τραγανό. Σερβίρετε με τις αγαπημένες σας σάλτσες και απολαύστε.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 220 γρ. πράσινα φασολάκια, καθαρισμένα
- 1,5 φλιτζάνια τριμμένη φρυγανιά panko
- 0,5 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 κουταλιά της σούπας γάλα
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: φασολάκια, παρμεζάνα, πανκ ψίχουλα, σκόνη κρεμμυδιού, τριμμένο πιπέρι καγιέν, αυγά, γάλα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Ψεκάστε ένα μεγάλο ταψί με σπρέι μαγειρικής.
- Σε ένα φαρδύ και ρηχό μπολ, ανακατέψτε τα όλα μαζί πανκ ψίχουλα, παρμεζάνα, σκόνη κρεμμυδιού, πιπέρι καγιέν και 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Σε ένα άλλο ρηχό μπολ, χτυπήστε τα αυγά με το γάλα.
- Αλευρώστε τα φασολάκια. Στη συνέχεια, πάρτε μερικά φασολάκια, τινάξτε το περιττό αλεύρι και βουτήξτε τα στο αυγό. Αφήστε το αυγό να στραγγίσει και στη συνέχεια κυλήστε τα φασολάκια στο μείγμα της τριμμένης φρυγανιάς, χτυπώντας απαλά για να βεβαιωθείτε ότι η τριμμένη φρυγανιά έχει κολλήσει καλά. Τοποθετήστε όλα τα παναρισμένα φασολάκια σε μία στρώση στο προετοιμασμένο ταψί και ψεκάστε καλά με σπρέι μαγειρικής.
- Ψήστε μέχρι να ροδίσουν και τα φασόλια να γίνουν τραγανά-τρυφερά, περίπου 10 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
