Κράκερ κολοκύθας-σουσαμιού
Ψήφοι: 1
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 20 μπισκότα
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 20 μπισκότα
Αυτά τα μικρά μπισκότα είναι σαν καρφίτσες, με σουσάμι και σπόρους κολοκύθας για μια ευχάριστη τραγανότητα. Αποτελούν ένα εξαιρετικό σνακ, είναι εύκολα στην κατανάλωση και δεν κολλάνε στα δάχτυλά σας χάρη στην προσθήκη σιροπιού σφενδάμου (κάτι που συμβαίνει συχνά όταν προστίθεται μέλι). Ωστόσο, λάβετε υπόψη την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, οπότε είναι καλύτερο να περιορίσετε τον εαυτό σας σε μερικά την ημέρα και να απολαύσετε τη γεύση ανάμεσα στα γεύματα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 και 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι ανάλατους σπόρους κολοκύθας
- 3/4 φλιτζάνι σουσάμι, ελαφρώς καβουρδισμένο
- 3/4 φλιτζάνι αλεύρι premium
- 1/4 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
- 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού, ψιλοτριμμένο
- 1,5 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκαλιού
- 1,5 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 1/3 φλιτζάνι φυτικό λάδι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, Χυμός πορτοκαλιού, χυμός λεμονιού, σιρόπι σφενδάμου, σπόρος κολοκύθας, σουσάμι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Αλείψτε μια φόρμα σιλικόνης για μάφιν με βούτυρο και τοποθετήστε την σε ένα μεταλλικό ταψί.
- Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το σιρόπι σφενδάμου, το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, το χυμό λεμονιού και το φυτικό λάδι.
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη με τους σπόρους κολοκύθας, τους σπόρους σουσαμιού και το αλεύρι. Στη συνέχεια, προσθέστε το αρωματισμένο φυτικό λάδι στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε ομοιόμορφα.
- Βάλτε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού ζύμη σε κάθε λακκούβα του προετοιμασμένου ταψιού και ισιώστε την (βρέξτε τα δάχτυλά σας με νερό και πιέστε τη ζύμη στον πάτο του ταψιού). Ψήστε για 15-17 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να κάνει φουσκάλες στις άκρες. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς και βγάλτε το από το ταψί.
Συγγραφέας της συνταγής - Η Άννα Όλσον είναι ζαχαροπλάστης και τηλεοπτική παρουσιάστρια.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
