Πίτα με κολοκύθα και τυρί cottage με σαντιγί

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Κολοκύθα και τσιζκέικ με γλάσο κρέμας τυριού

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Πίτα με κολοκύθα και τυρί cottage με σαντιγί - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Πίτα

110 γρ. τυρί cottage σε θερμοκρασία δωματίου
425 γρ. πουρές κολοκύθας
1/3 φλιτζάνι σαντιγί
1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα
3 μεγάλα αυγά
1 έτοιμο κέικ Ταψί για τάρτα με ψιλοκομμένη ζύμη κουρού διαμέτρου 22 εκ., τοποθετημένο σε γυάλινο σκεύος

Κρέμα με σαντιγί

1 φλιτζάνι σαντιγί
3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πουρές κολοκύθας, τυρί για τυρί, αυγά, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C και τοποθετήστε τη σχάρα στο κάτω μέρος του φούρνου.

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα, τον πουρέ κολοκύθας, την κρέμα γάλακτος, την καστανή ζάχαρη και μπαχαρικά για κολοκυθόπιταΧρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός, χτυπήστε το μείγμα, προσθέτοντας τα αυγά ένα κάθε φορά, ανακατεύοντας καλά μεταξύ των προσθηκών.
Ρίξτε τη γέμιση στη βάση της πίτας και ψήστε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα μέχρι να ψηθεί πλήρως η γέμιση και η βάση να ροδίσει, περίπου 50 με 60 λεπτά. Το κέντρο θα είναι ακόμα μισοψημένο. Βγάλτε την πίτα από τον φούρνο και αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Φτιάξτε σαντιγίΣε ένα κρύο μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με ένα μίξερ χειρός μέχρι να αρχίσει να πήζει. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη και το μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές. Απλώστε τη σαντιγί πάνω από την πίτα και σερβίρετε αμέσως ή βάλτε την στο ψυγείο για 2 ώρες πριν τη σερβίρετε.

Συνταγή για κολοκυθόπιτα με γλάσο κρέμας τυριού, κομμένη σε φέτες κέικ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Πιάτα με κολοκύθα / Κολοκυθόπιτες / Επιδόρπια και αρτοσκευάσματα με κολοκύθα / Σάντρα Λι

Παρόμοιες συνταγές