Σάλτσα μούρων για τηγανίτες

Ψήφοι: 3

Πώς να φτιάξετε σάλτσα για τηγανίτες με μούρα

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Σάλτσα μούρων για τηγανίτες - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Πλήρωση

2 φλιτζάνια διαφορετικά μούρα (φράουλες, σταφίδες, lingonberries, βατόμουρα, μύρτιλλα)
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ή περισσότερο αν τα μούρα είναι ξινά
1/2 λεμόνι
1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
4 έτοιμα τηγανίτα
Σάλτσα κουλί με μούρα, η συνταγή ακολουθεί

Κουλί φράουλας

2 φλιτζάνια κατεψυγμένες φράουλες, αποψυγμένες
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
2 κ.σ. μεγάλο. ρούμι, κονιάκ ή λικέρ Chambord

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φράουλα, σταφίδα, βατόμουρο, μυρτιλός, βατόμουρο, χυμός λεμονιού, κρέμα γάλακτος, ρούμι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε τα μούρα και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα και στύψτε μέσα ένα λεμόνι.
Τοποθετήστε 2 τηγανίτες ανά μερίδα. Για κάθε τηγανίτα, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα και το ένα τέταρτο των μούρων.

Διπλώστε τις τηγανίτες και σερβίρετε με κουλί από μούρα.

Κουλί φράουλαςΧτυπήστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σουρώστε τα σε λεπτό σουρωτήρι και βάλτε τα στο ψυγείο μέχρι να τα χρειαστείτε.

Συγγραφέας της συνταγής - Σάρα Μούλτον (ΗΠΑ) – σεφ, τηλεοπτική παρουσιάστρια, συγγραφέας μαγειρικής

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κρέμες, σάλτσες, μους, γιαούρτια

Παρόμοιες συνταγές