Τηγανητό κοτόπουλο με ζυμαρικά Tikka Masala – Jamie Oliver
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 40 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 467, συνολικό λίπος 15.6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 42 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 40,6 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Θερμίδες 467, συνολικό λίπος 15.6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 42 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 40,6 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Τηγανητό κοτόπουλο με ζυμαρικά Tikka Masala – Jamie Oliver – λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 (1,2 κιλά) ολόκληρο κοτόπουλο
- 800 γρ. πατάτες
- 1 μικρή κεφαλή κουνουπιδιού (600 γρ.)
- 2 κ.σ. μεγάλο. πάστες Tikka Masala (πάστα κάρυ)
- 1 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο (30 γρ.)
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κοτόπουλο, πάστα κάρυ, κουνουπίδι, πατάτα, κόλιανδρο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180ºC.
Πλύνετε τις πατάτες και κόψτε τις σε κομμάτια 3 εκ. Χωρίστε το κουνουπίδι σε μπουκετάκια και ψιλοκόψτε. Ψιλοκόψτε τα κοτσάνια του κόλιανδρου (μουλιάστε τα φύλλα σε κρύο νερό). Σε ένα ταψί 30 x 40 εκ., προσθέστε τα λαχανικά, τα κοτσάνια του κόλιανδρου, μια πρέζα θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι, και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και ξίδι από κόκκινο κρασί. - Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ταψί και αλείψτε το με την πάστα tikka. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια σχάρα πάνω από ένα ταψί με λαχανικά για να στάζουν οι χυμοί τους πάνω στα λαχανικά.
- Ψήστε για 1 ώρα ή μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά, ανακατεύοντας τα λαχανικά στα μισά του χρόνου. Τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω από τα λαχανικά και αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Πασπαλίστε με φύλλα κόλιανδρου και περιχύστε με τα ζουμιά του κοτόπουλου πριν το σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
