Σούπα ντομάτας μίας μερίδας και σάντουιτς με ψητή παρμεζάνα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Σάντουιτς με ατομική σούπα ντομάτας και φρυγανισμένη παρμεζάνα

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 1

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 1534, συνολικό λίπος 69 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 27 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 61 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 174 ΣΟΛ., ίνα 16 ΣΟΛ., χοληστερίνη 113 mg, νάτριο 3098 mg, ζάχαρη 29 ΣΟΛ.

Δεν υπάρχει τίποτα πιο παρήγορο και σπιτικό από ένα μπολ με πηχτή σούπα ντομάτας με ένα σάντουιτς με ψητό τυρί. Αυτή η συνταγή ανεβάζει το απλό σάντουιτς με ψητό τυρί στο επόμενο επίπεδο: απλώς πασπαλίστε το εξωτερικό με παρμεζάνα και γαρνίρετε με ελβετικό τυρί. Το αποτέλεσμα: ένα σάντουιτς που είναι τραγανό και νόστιμο εξωτερικά, αλλά λιωμένο και μαλακό εσωτερικά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

0,5 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα (20 γρ.)
2 φέτες Muenster (30 γρ.)
2 φέτες γραβιέρα (30 γρ.)
Δύο φέτες ψωμί με προζύμι, πάχους 1 εκ.
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι (1 μικρό κεφάλι)
1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
Μια πρέζα κόκκινο πιπέρι
1 κονσέρβα (425 γρ.) ντοματίνια σε κονσέρβα
0,5 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
1 κλαδάκι βασιλικό + 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ντοματίνια, ασκαλώνια, παρμεζάνα, Τυρί Μούνστερ, Τυρί Gruyere, ψωμί με προζύμι, βασιλικός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε ένα μέτριο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Πασπαλίστε ένα πιάτο με την παρμεζάνα.
Τοποθετήστε τα τυριά Muenster και Gruyere ανάμεσα στις φέτες ψωμιού, σπάζοντάς τα για να χωρέσουν μέσα στο ψωμί. Απλώστε μαγιονέζα στο εξωτερικό του σάντουιτς και στη συνέχεια βουτήξτε το σε παρμεζάνα, πιέζοντάς το για να καλυφθούν ομοιόμορφα και οι δύο πλευρές. Ψήστε σε προθερμασμένο τηγάνι μέχρι να ροδίσει, 3-4 λεπτά. Γυρίστε προσεκτικά το σάντουιτς με μια σπάτουλα και ψήστε μέχρι να ροδίσει και η άλλη πλευρά και να λιώσει το τυρί στο εσωτερικό, 3-4 λεπτά. Κόψτε στη μέση και σερβίρετε.

Σε μια μικρή κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμυδάκια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν, για 2-3 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να βγάλουν το άρωμά τους, για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τα ντοματίνια, λιώνοντάς τα με έναν μύλο πατάτας. Προσθέστε τον ζωμό κοτόπουλου, το κλαδάκι βασιλικού, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικές στροφές του μύλου μαύρου πιπεριού. Ανακατέψτε. Αφήστε να σιγοβράσει, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5 λεπτά.
Πετάξτε το κλαδάκι βασιλικού και ρίξτε τη σούπα σε ένα μεγάλο μπολ. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο βασιλικό και σερβίρετε με ζεστά σάντουιτς με τυρί.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Συνταγές για έναν / Καλοκαιρινά πιάτα / Ζεστά σάντουιτς / Σούπες / Σούπες λαχανικών / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών