Απλή τάρτα κρέμας με μούρα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Απλή κρεμώδη πίτα με μούρα

Φορά: 2 ώρες και 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 255, συνολικό λίπος 20 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 17 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 39 mg, νάτριο 89 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.

Αυτή η τάρτα με κρέμα αντικαθιστά την κλασική λεπτή ζύμη από τραγανή ζύμη με σφολιάτα. Είναι πολύ πιο γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της. Κόψτε έναν κύκλο από ένα φύλλο σφολιάτας που αγοράσατε από το κατάστημα και ψήστε την σαν σφολιάτα. Πιέστε απαλά τη φουσκωμένη, ζεστή σφολιάτα για να την ισιώσετε, να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια γεμίστε την με τη γέμιση. Για τη γέμιση, χρησιμοποιήστε μαρμελάδα ή γλυκά του κουταλιού που έχετε διαθέσιμα (βατόμουρο, φράουλα ή βερίκοκο θα σας φανούν χρήσιμα). Καλύψτε τη μαρμελάδα στη βάση με κρέμα γάλακτος και, μόλις η τάρτα με κρέμα σταθεροποιηθεί πλήρως στο ψυγείο, γαρνίρετε με φρέσκα μούρα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φύλλο σφολιάτας (240 γρ.), αποψυγμένο
60 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
1/3 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/3 φλιτζάνι μαρμελάδα φρούτων ή κονσέρβες, όπως βατόμουρο, φράουλα ή βερίκοκο
0,5 φλιτζάνι φρέσκα μούρα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σφολιάτα, ανθότυρο, κρέμα, μαρμελάδα βατόμουρο, μαρμελάδα φράουλα, Μαρμελάδα βερίκοκο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Ανοίξτε τη σφολιάτα σε ένα τετράγωνο 27,5 εκ. Αναποδογυρίστε ένα ταψί πίτας διαμέτρου 22 εκ. και τοποθετήστε το στο κέντρο του τετραγώνου. Κόψτε έναν κύκλο περίπου 0,65 εκατοστά μεγαλύτερο από την άκρη του ταψιού πίτας (αφήστε στην άκρη τα περισσεύματα για άλλη χρήση).

Τοποθετήστε τον κύκλο ζύμης σε ένα ταψί τάρτας. Ψήστε μέχρι να ροδίσει, 15-20 λεπτά. Αμέσως μετά την αφαίρεση από τον φούρνο, πιέστε τη ζύμη με τον πάτο ενός πυρίμαχου δοσομετρητή για να την ισιώσετε (η ζύμη θα θρυμματιστεί λίγο—αυτό είναι φυσιολογικό). Αφήστε την να κρυώσει εντελώς.
Ετοιμάστε τη γέμιση:

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε την κρέμα γάλακτος και χτυπήστε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές (προσέξτε να μην το παραχτυπήσετε).
Απλώστε τη μαρμελάδα πάνω από τη βάση. Γαρνίρετε με τη γέμιση κρέμας και απλώστε την ομοιόμορφα. Σκεπάστε χαλαρά με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Γαρνίρετε με μούρα, κόψτε σε φέτες και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Αναμικτής / Καλοκαιρινά πιάτα / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών