Νιόκι (ντάμπλινγκς)
Τα νιόκι είναι ιταλικά ζυμαρικά φτιαγμένα από μικρά στρογγυλά κομμάτια ζύμης που βράζονται σε αλατισμένο νερό ή ζωμό. Η ζύμη φτιάχνεται από αλεύρι σίτου ή σιμιγδάλι, αυγά, πατάτες, άμυλο, σπανάκι και τυρί.
Τα νιόκι χρησιμοποιούνται σε σούπες, ως πρώτο πιάτο, σε συνδυασμό με τυρί, σάλτσα ντομάτας, πέστο ή λιωμένο βούτυρο.
Όλες οι συνταγές με νιόκι
Κατηγορίες:
Σχετικά άρθρα
