Παν κον ντομάτα: ψωμί με ντομάτα και ζαμπόν σεράνο

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε ντομάτα Pan Con: Ψωμί με ντομάτα και ζαμπόν Serrano

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Ένα απλό αλλά απίστευτα νόστιμο ορεκτικό, το pan con tomate (ψωμί ντομάτας) είναι ένα συνηθισμένο θέαμα στα μενού των καταλανικών τάπας μπαρ. Είναι εύκολο στην παρασκευή του και συνήθως σερβίρεται με αλκοολούχα ποτά μαζί με άλλα υλικά, όπως αυτή η συνταγή με λεπτές φέτες ζαμπόν Serrano. Για να το προετοιμάσετε, αλείψτε την φρυγανισμένη μπαγκέτα με πικάντικο πελτέ ντομάτας και κόψτε την σε μπουκιές. Μπορείτε να προετοιμάσετε την επικάλυψη ντομάτας εκ των προτέρων, αλλά συναρμολογήστε το ορεκτικό λίγο πριν το σερβίρισμα για να μην μουλιάσει το τραγανό ψωμί.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 ντομάτες
1/3 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 μικρή σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
2 κουταλάκια του γλυκού ξίδι σέρι
1 μπαγκέτα
Λεπτές φέτες ζαμπόν Serrano, για το γαρνίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ντομάτες, ξίδι σέρι, ζαμπόν σε ξηρή επεξεργασία, τοστ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στη λειτουργία γκριλ.
Σε ένα μπλέντερ, λιώστε τις ντομάτες με ελαιόλαδο, σκόρδο, ξύδι και 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Κόψτε την μπαγκέτα στη μέση κατά μήκος και εγκάρσια σε 4 κομμάτια. Ψήστε την στο φούρνο στη θέση γκριλ.
Απλώστε το μείγμα ντομάτας στο ψωμί και κόψτε το σε μικρότερα κομμάτια. Γαρνίρετε με μια λεπτή φέτα ζαμπόν Serrano.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ορεκτικά / Καναπεδάκια / Σάντουιτς / Ορεκτικά κρέατος / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές