Συνταγές για ογκρατέν πατάτας και κατσαρόλα

• Σουφλέ γλυκοπατάτας
• Στρέιζελ

Αυτή η κατσαρόλα με γλυκοπατάτες, με διακοσμητικό στρόουζελ, σίγουρα θα ευχαριστήσει πολλούς, και είναι εύκολη στην παρασκευή της και δύσκολη στην ταλαιπωρία. Για πιο ποικίλη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού) και μοσχοκάρυδο (περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού) στις γλυκοπατάτες. Εξαιρετική - διαβάστε περισσότερα

• Κατσαρόλα
• Στρέιζελ

Η κατσαρόλα δεν είναι υπερβολικά γλυκιά, αλλά μπορείτε να προσαρμόσετε τη γλυκύτητα αν θέλετε. Το ξύσμα και ο χυμός πορτοκαλιού προσθέτουν μια ξεχωριστή εσπεριδοειδή, φρέσκια γεύση, και όταν συνδυάζονται με τα αποξηραμένα βερίκοκα, τη γλυκοπατάτα και την κανέλα, δημιουργούν έναν αρκετά ενδιαφέροντα συνδυασμό. διαβάστε περισσότερα

Η κατσαρόλα με γλυκοπατάτες είναι ένα παραδοσιακό συνοδευτικό πιάτο στο αμερικανικό εορταστικό τραπέζι. Την Ημέρα των Ευχαριστιών, η κατσαρόλα είναι το κεντρικό πιάτο, επομένως τα σουφλέ πατάτας ψήνονται κάτω από μια διακοσμητική ζύμη. Και τι είδους... διαβάστε περισσότερα

Το σουφλέ γλυκοπατάτας, ένα δημοφιλές αμερικανικό πιάτο που σερβίρεται παραδοσιακά την Ημέρα των Ευχαριστιών, ψήνεται κάτω από ζύμη σφολιάτας. Ακολουθήστε αυτήν την εύκολη συνταγή για να δημιουργήσετε μια κλασική εκδοχή του επιδόρπιου, με επικάλυψη... διαβάστε περισσότερα

Μια απλή αλλά μοναδική κατσαρόλα πατάτας ψημένη στο φούρνο, φτιαγμένη με ψητές γλυκοπατάτες και μπανάνες με άρωμα μελιού, χτυπημένες σε μια λεπτή, αφράτη μους. Γαρνιρισμένο με καστανή ζάχαρη και πεκάν, το πιάτο γαρνίρεται. Η εξαιρετική του γεύση και η παρουσίασή του το καθιστούν ιδανικό συνοδευτικό πιάτο για... διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να γεμίσετε το γιορτινό σας τραπέζι με χορταστικά συνοδευτικά, δοκιμάστε τις ψητές γλυκοπατάτες, των οποίων η αμυλούχα, γλυκιά γεύση συνδυάζεται όμορφα με ξινά μήλα και μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Το κλειδί για το γκρατέν του Τάιλερ είναι οι στρώσεις γεύσης. Αρχικά, τηγανίζει το μπέικον, μετά ψιλοκόβει το λάχανο στο λίπος του μπέικον και στη συνέχεια βάζει στρώσεις από ένα μείγμα από φέτες πατάτας, οι οποίες γίνονται άσεμνα... διαβάστε περισσότερα

Οι γλυκοπατάτες με μια νότα κανέλας αναμειγνύονται μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια γαρνίρονται με πεκάν και καστανή ζάχαρη. Το αποτέλεσμα είναι ένα χορταστικό και τραγανό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σοφρίτο:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτό είναι ένα από εκείνα τα απλά σπιτικά γεύματα που στην πραγματικότητα απαιτούν αρκετή εργασία στην προετοιμασία. Δεν είναι περίπλοκο, αλλά απαιτεί μερικά βήματα. Αυτό είναι αρκετά συνηθισμένο για πιάτα που μπορείτε απλώς να ξαναζεστάνετε όταν χρειάζεται, αλλά... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική ομελέτα πρωινού περιλαμβάνει κρεμώδη αυγά, βραστές πατάτες και πιπεριές. Σερβίρεται κάτω από μια στρώση τυριού και η φριτάτα αφρατεύει μετά από λίγα λεπτά στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό αυτής της απλής συνταγής είναι η χρήση κροκετών πατάτας αντί για πουρέ πατάτας. «Η χρήση κροκετών πατάτας όχι μόνο εξοικονομεί χρόνο, αλλά βοηθά επίσης στη δημιουργία μιας τραγανής κατσαρόλας που δημιουργεί μια ωραία αντίθεση—» διαβάστε περισσότερα

• Πουρές πατάτας με σκόρδο:
• Πλήρωση:

Η Melissa De Arabian συνδυάζει γευστικά υλικά με στρώσεις: μια νόστιμη γέμιση από μοσχάρι και μπέικον σιγοβρασμένη σε μείγμα μπύρας-ζωμού, καραμελωμένα κρεμμύδια και γαρνιρισμένη με πουρέ πατάτας με σκόρδο και λιωμένο τυρί τσένταρ. διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και όσοι προτιμούν τα πιάτα με κρέας θα εκτιμήσουν αυτή την χορτοφαγική κατσαρόλα με κομμάτια γογγυλιού, καρότα και χορτοφαγικά μπιφτέκια, που κάνουν τη γέμιση πολύ χορταστική. Η πάνω στρώση αποτελείται από πουρέ πατάτας με κρεμώδη... διαβάστε περισσότερα

• Για τη στρώση πατάτας:
• Για τη γέμιση κρέατος:

Για μια πιο πλούσια, πιο έντονη γεύση, ο Άλτον Μπράουν προσθέτει μια πινελιά πελτέ ντομάτας και σάλτσας Worcestershire στην κατσαρόλα με αρνί. Την περιχύνει με μια στρώση κρεμώδους πουρέ πατάτας και την ψήνει στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή της Ree Drummond αναβαθμίζει την βασική κατσαρόλα με πατάτες, τοποθετώντας σε στρώσεις λεπτές φέτες πατάτας με ζαμπόν και τυρί κρέμα. διαβάστε περισσότερα

Αντί για τις παραδοσιακές λευκές πατάτες, ο Μπόμπι Φλέι χρησιμοποιεί χρυσαφένιες γλυκοπατάτες ως κύριο συστατικό στην κατσαρόλα του, στις οποίες δίνεται μια καπνιστή γεύση λιώνοντας τες με καπνιστή πάπρικα. διαβάστε περισσότερα

Το παραδοσιακό ογκρατέν πατάτας του Τάιλερ Φλόρενς παίρνει την ιδιαίτερη γεύση του από μια κρεμώδη σάλτσα σκόρδου-βότανων και μια νόστιμη κρούστα τυριού. διαβάστε περισσότερα

Εξοικονομήστε χρόνο στην κουζίνα χρησιμοποιώντας κατεψυγμένες τριμμένες πατάτες σε αυτή την αγαπημένη κατσαρόλα. Αυτή η εκπληκτικά υγιεινή ψητή λιχουδιά φτιάχνεται με μανιτάρια cremini και τυρί τσένταρ, προσθέτοντας μια ακόμα πιο πλούσια γεύση και... διαβάστε περισσότερα

Το κλειδί για την εύκολη κατσαρόλα της Trisha βρίσκεται στις προμαγειρεμένες πατάτες και τον κιμά με τυρί. Η Trisha Yearwood συμβουλεύει: «Αν τα υλικά είναι ακόμα ζεστά όταν τα ανακατεύετε, ο χρόνος ψησίματος θα μειωθεί σημαντικά». διαβάστε περισσότερα

Η πίτα του βοσκού, μια βρετανική εφεύρεση, δημιουργήθηκε αρχικά ως ένας τρόπος για να αξιοποιηθούν τα περισσεύματα από το κυριακάτικο γεύμα: αρνί και πατάτες. Αν το γεύμα περιλάμβανε ψητό κρέας, τα περισσεύματα ψηνόντουσαν σε κατσαρόλα με μια κρούστα από πουρέ πατάτας και... διαβάστε περισσότερα

Το ογκρατέν σημαίνει κυριολεκτικά ένα πιάτο που ψήνεται μέχρι να ροδίσει. Το πιάτο μπορεί να είναι γλυκό ή με κρέας, φτιαγμένο με πατάτες, ρύζι ή άλλα λαχανικά. Όταν ετοιμάζετε ένα ογκρατέν, είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι το πιάτο ψήνεται στη σωστή θερμοκρασία. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για το ογκρατέν πατάτας:
• Για το κόκκινο λάχανο:
• Για να προετοιμάσετε στήθη κοτόπουλου:

Μια δεύτερη συνταγή: φιλέτα κοτόπουλου τηγανητά με κινέζικο μείγμα μπαχαρικών. Γκρατέν πατάτας με κρέμα γάλακτος, παρμεζάνα και θυμάρι. Και κόκκινο λάχανο βρασμένο με κόκκινο κρασί. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.