Φτερούγες κοτόπουλου Caesar
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Εκπλήξτε τους φίλους σας με αυτές τις ασυνήθιστες φτερούγες κοτόπουλου σε στιλ Καίσαρα. Αυτό το ορεκτικό περιλαμβάνει όλα τα υλικά της δημοφιλούς σαλάτας. Οι φτερούγες κοτόπουλου ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ψηθούν και αμέσως περιχύνονται με μια πικάντικη σάλτσα μαγιονέζας, γαρνιρισμένες με τριμμένη παρμεζάνα μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα. Σερβίρετε σε μια μεγάλη πιατέλα, με την υπόλοιπη σάλτσα, τα κριτσίνια και τα φύλλα μαρουλιού romaine στο πλάι.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1,3 κιλά φτερούγες κοτόπουλου, κομμένες στις αρθρώσεις (πετάξτε τις άκρες)
- 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα Worcestershire
- 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
- Χυμός από 1 λεμόνι
- 1/4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
- 2 καρδιές μαρουλιού romaine, χωρισμένα τα φύλλα
- Μαλακά κριτσίνια, για το σερβίρισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: φτερούγες κοτόπουλου, χυμός λεμονιού, παρμεζάνα, μαρούλι romaine
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C και στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο.
- Τοποθετήστε τις φτερούγες κοτόπουλου στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε, γυρίζοντάς τες με τσιμπίδα στα μισά του χρόνου, μέχρι να γίνουν πολύ τραγανές, για 45 έως 50 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τη σάλτσα Worcestershire, το σκόρδο και τον χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώστε γενναιόδωρα. Αφήστε στην άκρη 1/2 φλιτζάνι από τη σάλτσα σε ένα μικρό μπολ σερβιρίσματος.
- Χρησιμοποιώντας μια λαβίδα, μεταφέρετε τις καυτές φτερούγες σε ένα μεγάλο μπολ με τη σάλτσα. Πασπαλίστε με 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα και ανακατέψτε καλά για να καλυφθούν. Μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος και πασπαλίστε με τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Σερβίρετε με φύλλα μαρουλιού. κριτσίνια και σάλτσα βουτήματος.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
