Μπριζόλα με μακαρόνια και τυρί και μπρόκολο

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Ράιαν Ντάους

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 490, συνολικό λίπος 25 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 40 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 28 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Φτιάξτε μακαρόνια με τυρί στο σπίτι με αυτή την εύκολη συνταγή - το μόνο που χρειάζεστε είναι γάλα και μερικά κομμάτια τυρί!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

600 γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο, κομμένο σε μερίδες
1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα τσίλι
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο θυμάρι
110 γρ. κέρατα ζυμαρικών (περίπου 1 κ.σ.)
2 φλιτζάνια μικρά μπουκετάκια μπρόκολου
1/2 φλιτζάνι γάλα
6 φέτες ελβετικό τυρί, κομμένες σε μικρά κομμάτια
Μια πρέζα πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες τουρσί πιπεριές πίμεντο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βοδινό κρέας, ζυμαρικά, Ελβετικό τυρί, καρύκευμα τσίλι, πιπεριά μπαχάρι, τριμμένο πιπέρι καγιέν, μπρόκολο λάχανο, θυμάρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μέτρια κατσαρόλα, βράστε αλατισμένο νερό. Τρίψτε την μπριζόλα σκόνη τσίλι Αλατοπιπερώνετε. Ζεσταίνετε το φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το μοσχάρι, χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει, περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά. Προσθέστε το βούτυρο και το θυμάρι και μαγειρέψτε, αλείψτε το κρέας με το βούτυρο καθώς λιώνει, για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Μεταφέρετε την μπριζόλα σε μια σανίδα κοπής και αφήστε την να ξεκουραστεί.
Προσθέστε τα ζυμαρικά στο βραστό νερό και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, προσθέτοντας το μπρόκολο για το τελευταίο λεπτό του μαγειρέματος. Κρατήστε 1/4 φλιτζάνι από το νερό και πετάξτε το υπόλοιπο. Προσθέστε το γάλα στην κατσαρόλα και αφήστε το να σιγοβράσει. Προσθέστε το τυρί και την πιπεριά καγιέν και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέστε τα ζυμαρικά και το μπρόκολο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να καλυφθούν με τη σάλτσα τυριού, προσθέτοντας το νερό που κρατήσατε από το βράσιμο των ζυμαρικών, αν χρειαστεί, για να την αραιώσετε. Ανακατέψτε με πιπέρι και αλάτι.

Κόψτε το κρέας σε λεπτές φέτες κατά μήκος των κόκκων. Σερβίρετε την μπριζόλα με μακαρόνια και τυρί.

Συνταγή μοσχαρίσια μπριζόλα με πατάτες για γαρνίρισμα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Κρέας / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές