Καρότα βρασμένα με κόλιανδρο
Ψήφοι: 2
Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 117, συνολικό λίπος 4 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 20 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 10 mg, νάτριο 239 mg, ζάχαρη 13 ΣΟΛ.
Θερμίδες 117, συνολικό λίπος 4 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 20 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 10 mg, νάτριο 239 mg, ζάχαρη 13 ΣΟΛ.
Καρότα βρασμένα με κόλιανδρο - λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 κιλό νεαρά καρότα (κατά προτίμηση διαφορετικών χρωμάτων), καθαρισμένα από την κορυφή
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ
- 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κόλιανδρου
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: καρότο, κολίανδρο, κόλιανδρο, Χυμός πορτοκαλιού, χυμός λάιμ, καστανή ζάχαρη
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Λιώστε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τους σπόρους κόλιανδρου και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα.
Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα, τους χυμούς λάιμ και πορτοκαλιού, την καστανή ζάχαρη, 1/4 φλιτζάνι νερό, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Αφήστε το να βράσει, στη συνέχεια σκεπάστε και χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα, για 13 έως 15 λεπτά.
Εξατμίστε το υγρό χωρίς καπάκι σε μέτρια θερμοκρασία, ανακατεύοντας, για περίπου 8 - 10 λεπτά.
Τοποθετήστε τα καρότα μαγειρεμένα με κόλιανδρο σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με κόλιανδρο.
Κατηγορίες:
συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες / Πιάτα χωρίς γλουτένη / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα συνοδευτικά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Πάσχα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με καρότο / Συνοδευτικά πιάτα με καρότο / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές
Παρόμοιες συνταγές
