Βραστά καρότα με γλάσο λεμονιού και βουτύρου

Ψήφοι: 2

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Ακόμα και τα καρότα μπορούν να αποτελέσουν ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο για κρέας ή πουλερικά. Απλώς σιγοβράστε τα σε ένα γλάσο από βούτυρο, ξύσμα λεμονιού και σάλτσα σόγιας. Δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και εορταστικά όμορφα όταν τα σερβίρετε λαμπερά, γυαλιστερά και πασπαλισμένα με φρέσκα κρεμμυδάκια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

700 γρ. καρότα
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καρότο, σάλτσα σόγιας, ξύσμα λεμονιού, βολβοί φαγώσιμοι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ξεφλουδίστε 700 γρ. καρότα και κόψτε τα σε κομμάτια 4 εκ. Σιγοβράστε σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, σκεπασμένο, σε 0,5 φλιτζάνια βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα και να εξατμιστεί το νερό, για 10-13 λεπτά.
Αφαιρέστε το καπάκι και ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας και 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού για να καλυφθούν τα καρότα. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Τηγάνι / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με καρότο / Συνοδευτικά πιάτα με καρότο / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές