Σπιράλ ζυμαρικά Fusilli με πέστο σπανακιού-καρυδιού

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά Fusilli Spirale με πέστο σπανακιού-καρυδιού

Φωτογραφία του πιάτου: Κανγκ Κιμ

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Ζυμαρικά Fusilli spirale με σπανάκι και πέστο καρυδιού - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. ζυμαρικά φουζίλι
3/4 φλιτζάνι αλατισμένους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, συν μερικούς ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς για πασπάλισμα
1 σκελίδα σκόρδο
250 γρ. φρέσκο σπανάκι, χωρίς τα κοτσάνια
Ψιλοτριμμένο ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπιράλ ζυμαρικά fusilli, σαλάτα, σπανάκι, λεμόνι, ντομάτες, ντοματίνια, καρύδια, ποικιλία ξηρών καρπών, σκόρδο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε τα ζυμαρικά fusilli spirale: Βράστε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε αλάτι. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε για τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία και στη συνέχεια στραγγίξτε τα.
Εν τω μεταξύ, φτιάξτε το πέστο σπανακιού-καρυδιού: Πολτοποιήστε τα καρύδια και το σκόρδο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και, στη συνέχεια, προσθέστε το σπανάκι, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού. Με τον επεξεργαστή τροφίμων σε λειτουργία, προσθέστε το ελαιόλαδο από τη μικρή τροφοδοσία και ανακατέψτε για 1 λεπτό, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αλατοπιπερώστε με 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι.

Προσθέστε το πέστο και τις ντομάτες στην κατσαρόλα με τα ζυμαρικά, αλατοπιπερώστε όσο χρειάζεται και ανακατέψτε. Χωρίστε σε μερίδες, ραντίστε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Βίγκαν πιάτα / Κύρια πιάτα / Ζυμαρικά / Λαχανικά και μανιτάρια / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ευρωπαϊκή κουζίνα / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές