Σάντουιτς με κουβανικό ζαμπόν
Ψήφοι: 1
Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 595, συνολικό λίπος 27 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 13 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 37 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 51 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 97 mg, νάτριο 1062 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.
Θερμίδες 595, συνολικό λίπος 27 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 13 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 37 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 51 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 97 mg, νάτριο 1062 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.
Αυτό το συμπιεσμένο σάντουιτς με χοιρινό, τυρί και τουρσί είναι απίστευτα δημοφιλές στο Μαϊάμι, αλλά εφευρέθηκε από Κουβανούς μετανάστες στην Τάμπα. Στα τέλη του 19ου αιώνα, προσπαθώντας να δημιουργήσουν ένα παραδοσιακό κουβανέζικο σάντουιτς με μια ποικιλία κρεάτων, χρησιμοποίησαν ό,τι ήταν πιο εύκολα διαθέσιμο: ψητό χοιρινό και ζαμπόν, που διαδόθηκε λόγω της ισπανικής και ιταλικής επιρροής στην περιοχή. Μερικές φορές προστίθεται και σαλάμι στο κουβανέζικο σάντουιτς. Και οι δύο επιλογές είναι νόστιμες.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- Κίτρινη μουστάρδα, κατά βούληση
- 1 καρβέλι κουβανέζικο ψωμί ή άλλο μαλακό ψωμί, κομμένο στη μέση στα πλάγια
- 170 γρ. λεπτές φέτες ψητού χοιρινού κρέατος
- 170 γρ. λεπτές φέτες ζαμπόν
- 170 γρ. λεπτές φέτες ελβετικού τυριού
- 6-8 φέτες αγγουράκια τουρσί
- Λιωμένο βούτυρο για άλειμμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκό ψωμί, ζαμπόν, χοιρινό, Ελβετικό τυρί, μουστάρδα, τουρσί αγγούρι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C.
- Απλώστε μουστάρδα στις φέτες ψωμιού. Τοποθετήστε το ψητό χοιρινό, το ζαμπόν, το ελβετικό τυρί και τα τουρσιά στη μέση.
- Αλείψτε το εξωτερικό του σάντουιτς με λιωμένο βούτυρο και τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε το ανάμεσα σε δύο ταψιά και πιέστε το με ένα βαρύ τηγάνι.
- Τοποθετήστε ολόκληρο το σάντουιτς στο φούρνο και ψήστε μέχρι να ζεσταθεί καλά και να λιώσει το τυρί, περίπου 20 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρά, στη συνέχεια ξετυλίξτε το και κόψτε το σε 4 κομμάτια.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
