Πικάντικα γλασαρισμένα καρύδια με μπέικον
Ψήφοι: 1
Φορά: 2 ώρες και 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Πικάντικα γλασαρισμένα καρύδια με μπέικον - Μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 250 γρ. (8 έως 9 φέτες) καπνιστό μπέικον σε σχήμα μηλιάς, κομμένο σε κομμάτια 3 εκ.
- 1 μεγάλο ασπράδι αυγού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 140 γρ. ωμά αμύγδαλα
- 110 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπέικον, τριμμένο πιπέρι καγιέν, καρύδια, αμύγδαλο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου (350 βαθμούς Φαρενάιτ). Ψήστε το μπέικον σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει, για 8 έως 9 λεπτά. Αφαιρέστε το μπέικον με μια τρυπητή κουτάλα και στραγγίστε το λίπος σε χαρτί κουζίνας. Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι από το λίπος του μπέικον σε ένα ταψί με ελαιόλαδο και απλώστε το ομοιόμορφα.
- Χτυπήστε το ασπράδι αυγού και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ μέχρι να αφρατέψει. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Προσθέστε τα αμύγδαλα, τα καρύδια και το πιπέρι καγιέν. Ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά οι ξηροί καρποί.
- Απλώστε το μείγμα ξηρών καρπών σε μία στρώση σε ένα ταψί. Ψήστε μέχρι οι ξηροί καρποί να γίνουν τραγανοί και να ροδίσουν, περίπου 35 λεπτά, γυρίζοντάς τους και ανακατεύοντας το μείγμα ξηρών καρπών με μια μεταλλική σπάτουλα κάθε 10-15 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει για 2 ώρες, ενώ ετοιμάζετε ένα ζεστό ρόφημα, όπως τσάι.
- Μεταφέρετε το μείγμα με τους ξηρούς καρπούς σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέσα τα κομμάτια μπέικον. Αυτή η συνταγή μπορεί να ετοιμαστεί έως και 1 ημέρα νωρίτερα και να φυλαχθεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.
Εξοδος: 500 γρ.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
