Δείπνο σε ταψί: Χοιρινά φιλετάκια με πατάτες και φασολάκια ράντς
Ψήφοι: 1
Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Ένα δείπνο σε ταψί είναι βολικό, νόστιμο και σπιτικό. Ένα πλήρες δείπνο με κρέας, νέες πατάτες και φασολάκια μαγειρεύεται εξ ολοκλήρου σε ένα ταψί, αλλά είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι οι χρόνοι μαγειρέματος για διαφορετικά υλικά διαφέρουν, οπότε προσθέστε τα σταδιακά. Χωρίστε οπτικά το ταψί σε τρεις ζώνες. Αρχικά, προσθέστε τις πατάτες και τα μπιφτέκια από φυσικό χοιρινό φιλέτο και λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμα, προσθέστε τα φασολάκια στον κενό χώρο στο ταψί. Το αποκορύφωμα αυτού του πιάτου είναι η γεύση που προσδίδει η σάλτσα ράντσο. Προστίθεται στο κρέας, τις πατάτες και τα φασολάκια.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 4 φυσικά χοιρινά φιλέτα χωρίς κόκαλα (πάχους 1 εκ.)
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα Worcestershire
- 1 φακελάκι (90 γρ.) ξηρό μείγμα για σάλτσα ράντσο
- 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 450 γρ. μικρές πατάτες Yukon Gold, κομμένες στη μέση
- 220 γρ. φασολάκια πράσινα, κομμένα στις άκρες
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα μαϊντανού
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: χοιρινό φιλέτο, χοιρινό, πατάτα, φασολάκια, σάλτσα ράντσο, μέλι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 245°C.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μέλι, τη σάλτσα Worcestershire, 2 κουταλιές της σούπας ντρέσινγκ ράντσο, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Αλείψτε τα μπιφτέκια και από τις δύο πλευρές με το μείγμα και χρησιμοποιήστε μια λαβίδα για να τα τοποθετήσετε σε μια σειρά στη μία πλευρά του ταψιού.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, βάλτε τις πατάτες, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα ράντσο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε για να καλυφθούν.
- Τοποθετήστε τις πατάτες στο κέντρο του ταψιού δίπλα στις χοιρινές μπριζόλες. Ψήστε για 15 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, βάλτε τα φασόλια σε ένα μπολ με το υπόλοιπο μείγμα ντρέσινγκ ράντσο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε.
- Μετά από 15 λεπτά ψησίματος, αφαιρέστε το ταψί από τον φούρνο και αναποδογυρίστε τις χοιρινές μπριζόλες. Ανακατέψτε τις πατάτες και προσθέστε τα φασολάκια στον κενό χώρο δίπλα στις πατάτες. Ψήστε μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν τα λαχανικά, περίπου 7 λεπτά ακόμα. Πασπαλίστε με φύλλα μαϊντανού και σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
