Ψητό κοτόπουλο με πράσινα φασόλια

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Ψητό κοτόπουλο με πράσινα φασολάκια

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 420, συνολικό λίπος 20 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 46 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 15 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Το ψήσιμο κοτόπουλου και λαχανικών ταυτόχρονα δημιουργεί ένα ολοκληρωμένο, νόστιμο γεύμα σε μόλις μισή ώρα. Χωρίστε τη σχάρα σε δύο ζώνες: μία για κοτόπουλο και μία για λαχανικά, χρησιμοποιώντας ένα ταψί από αλουμινόχαρτο. Τρίψτε το κοτόπουλο με παραδοσιακά μεσογειακά μπαχαρικά και ψήστε το γρήγορα. Αυτό θα διασφαλίσει ότι το κρέας δεν θα είναι μόνο γευστικό και αρωματικό, αλλά και ζουμερό εσωτερικά. Ψήστε φασολάκια με ντοματίνια σε ένα ταψί από αλουμινόχαρτο. Γαρνίρετε τα μαγειρεμένα λαχανικά και το κοτόπουλο με ελληνική φέτα και απολαύστε ένα νόστιμο πιάτο ελληνικής έμπνευσης που σας πήρε πολύ λίγο χρόνο και κόπο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα (200–250 γρ. το καθένα)
1 κουταλιά της σούπας σκόνη σκόρδου
1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανη
550 γρ. πράσινα φασολάκια, καθαρισμένα
2 φλιτζάνια ντοματίνια
3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, και επιπλέον για το άλειμμα της σχάρας
2 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
0,5 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα (60 – 100 γρ.)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, φασολάκια, ντοματίνια, φέτα, ξίδι κρασιού, σκόνη σκόρδου, ρίγανη, άνηθο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Καλύψτε τη μία πλευρά της σχάρας με ένα μεγάλο φύλλο αλουμινόχαρτου. Διπλώστε τις άκρες του αλουμινόχαρτου πάνω από τη σχάρα για να δημιουργήσετε ένα ταψί με χείλος και αφήστε το στην άκρη για τα λαχανικά. Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά.
Τρίψτε το κοτόπουλο με σκόνη σκόρδου και ρίγανη και αλατοπιπερώστε γενναιόδωρα. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα φασολάκια, τις ντομάτες, το σκόρδο και το ελαιόλαδο. Προσθέστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα μαύρο πιπέρι.

Αλείψτε τη σχάρα με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στη σχάρα και μαγειρέψτε, γυρίζοντάς το στα μισά του χρόνου, μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει, για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο.
Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε το μείγμα λαχανικών σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο και ψήστε το, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει ελαφρά σε σημεία, για 10-12 λεπτά. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα μπολ, προσθέστε το ξίδι και τον άνηθο. Αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε.
Μοιράστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά σε πιάτα. Πασπαλίστε τα λαχανικά με τυρί. Ραντίστε με ελαιόλαδο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Ψητό κοτόπουλο / Ψητά πουλερικά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ελληνική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές