Απλός πουρές πατάτας

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Εύκολος πουρές πατάτας

Φορά: 1 ώρα και 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 190, συνολικό λίπος 12 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 18 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 34 mg, νάτριο 313 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Όταν φτιάχνετε πουρέ πατάτας, επιλέξτε πατάτες με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, κάτι που θα κάνει το συνοδευτικό πιάτο πιο αφράτο. Βράστε τις πατάτες με τη φλούδα τους, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τις και λιώστε τες με κρέμα γάλακτος ή γάλα για να εξασφαλίσετε έναν κρεμώδη, όχι νερουλό, πουρέ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

900 γρ. μεσαίες πατάτες, καλά πλυμένες (3-4 κόνδυλοι)
80 γρ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κομμάτια
1 φλιτζάνι ζεστή κρέμα γάλακτος 10%

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτες πουρέ, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε αρκετό κρύο νερό ώστε να τις σκεπάσει και αλατίστε γενναιόδωρα. Βράστε σε μέτρια φωτιά και σιγοβράστε, χωρίς καπάκι, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, για 45-55 λεπτά.
Στραγγίστε τις πατάτες, ξεφλουδίστε τες με ένα γάντι φούρνου ή χαρτί κουζίνας και μεταφέρετέ τες σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το βούτυρο, τη ζεστή κρέμα γάλακτος, 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικές στροφές από τους κόκκους μαύρου πιπεριού. Λιώστε τις με έναν μύλο πατάτας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με πατάτες / Πατάτες πουρέ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές