Μείγμα ξηρών καρπών με πατάτες τηγανητές και πιπεριές chipotle

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Μείγμα ξηρών καρπών με πατάτες τηγανητές και πιπεριές τσιπότλε

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 290, συνολικό λίπος 25 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 13 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 123 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Τα πατατάκια αναμειγνύονται με φιστίκια, αμύγδαλα, πεκάν και κάσιους σε αυτό το σνακ με γεύση τσιπότλε-λάιμ. Σερβίρετε ως ορεκτικό με ποτά σε ένα πάρτι στο σπίτι ή ως σνακ εν κινήσει.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Μείγμα μπαχαρικών Chipotle

1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
2-3 κουταλάκια του γλυκού τριμμένη πιπεριά τσιπότλε
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόλιανδρο
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοτριμμένο ξύσμα λάιμ
1/4 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένο σκόρδο

Καρύδια

Φυτικό λάδι ή λάδι ελαιοκράμβης για να λαδώσετε το τηγάνι
Πρωτεΐνη από 1 μεγάλο αυγό
1 φλιτζάνι ανάλατα ωμά αμύγδαλα
1 φλιτζάνι ανάλατα ωμά κάσιους
1 φλιτζάνι ανάλατα ωμά φιστίκια
1 φλιτζάνι ανάλατα ωμά πεκάν
1 φλιτζάνι πατατάκια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αμύγδαλο, Αράπικο φιστίκι, κάσιους, πεκάν, αυγά, πιπεριά τσιπότλε, ξύσμα λάιμ, κολίανδρο, κύμινο, κόκκοι σκόρδου

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, τη σκόνη chipotle, τον κόλιανδρο, το κύμινο, το ξύσμα λάιμ, το κοκκοποιημένο σκόρδο και 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αφήστε το στην άκρη.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Λαδώστε ελαφρά ένα ταψί με φυτικό λάδι.

Καρύδια:

Βάλτε το ασπράδι αυγού σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε το μέχρι να αφρίσει. Προσθέστε τους ξηρούς καρπούς και τις πατατάκια και ανακατέψτε για να καλυφθούν. Προσθέστε το μείγμα μπαχαρικών και ανακατέψτε για να καλυφθούν.
Απλώστε το μείγμα ξηρών καρπών ομοιόμορφα στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει, για 15-20 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί και στη συνέχεια μεταφέρετέ το σε ένα μεγάλο μπολ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Σνακ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Τεξ-Μεξ

Παρόμοιες συνταγές