Πικάντικα φιστίκια με τσιπότλε
Ψήφοι: 1
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 600 γρ.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 600 γρ.
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 284, συνολικό λίπος 24 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 13 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 9 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 125 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Θερμίδες 284, συνολικό λίπος 24 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 13 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 9 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 125 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Αυτό το γλυκό και πικάντικο σνακ με μια καπνιστή νότα από πιπεριές chipotle θα προσελκύσει όποιον θέλει να ξεφύγει από τα παραδοσιακά αλατισμένα φιστίκια και να εξερευνήσει έναν νέο συνδυασμό γεύσεων. Είναι ένα εξαιρετικό σνακ μπύρας ή ένα εξαιρετικό σνακ για το δρόμο.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
Μείγμα μπαχαρικών Chipotle
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 2-3 κουταλάκια του γλυκού τριμμένη πιπεριά τσιπότλε
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόλιανδρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο ξύσμα λάιμ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένο σκόρδο
Αράπικο φιστίκι
- 4 φλιτζάνια ανάλατα ωμά φιστίκια
- Πρωτεΐνη από 1 μεγάλο αυγό
- Φυτικό λάδι για να λιπάνετε το ταψί
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: Αράπικο φιστίκι, αυγά, πιπεριά τσιπότλε, ξύσμα λάιμ, κόκκοι σκόρδου, κολίανδρο, κύμινο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Μείγμα μπαχαρικών Chipotle:
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, τη σκόνη τσιπότλε, τον κόλιανδρο, το κύμινο, το ξύσμα λάιμ, το σκόρδο και 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αφήστε το στην άκρη. - Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C, λαδώστε ελαφρά ένα ταψί με φυτικό λάδι.
- Βάλτε το ασπράδι αυγού σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε το μέχρι να αφρίσει. Προσθέστε τα φιστίκια και ανακατέψτε για να καλυφθούν. Προσθέστε το μείγμα μπαχαρικών και ανακατέψτε για να καλυφθούν.
- Απλώστε το μείγμα ξηρών καρπών ομοιόμορφα στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει, για 15-20 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί και στη συνέχεια μεταφέρετέ το σε ένα μεγάλο μπολ.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
