Δείπνο σε ταψί: Γαρίδες με σκορδόβουτυρο και καλαμπόκι

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 496, συνολικό λίπος 27 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 15 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 28 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 41 ΣΟΛ., ίνα 7 ΣΟΛ., χοληστερίνη 241 mg, νάτριο 1070 mg, ζάχαρη 10 ΣΟΛ.

Ετοιμάστε ένα καλοκαιρινό δείπνο μεσογειακού στιλ σε ένα ταψί: φρέσκο καλαμπόκι, ντοματίνια, γαρίδες με σκόρδο και βούτυρο, φέτα, μάραθο και αρωματικά βότανα συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο, δημιουργώντας ένα νόστιμο, χορταστικό γεύμα που ετοιμάζεται γρήγορα και απαιτεί ελάχιστα πιάτα. Όλα ψήνονται στο φούρνο, οπότε απλά πρέπει να ακολουθήσετε τη σειρά των υλικών όταν τα τοποθετείτε στο ταψί. Σερβίρετε με φέτες λεμονιού για να περιχύσετε το πιάτο και να απολαύσετε τη δροσιστική γεύση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 στάχυα καλαμποκιού, χωρίς τους σπόρους
1 ρίζα μάραθου, κομμένη σε λεπτές φέτες (χωρίς τον πυρήνα) + 1/4 φλιτζάνι χόρτα μάραθου
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
0,5 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
6 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
Ξύσμα από 1 λεμόνι + φέτες για το σερβίρισμα
600 γρ. μεγάλες γαρίδες, ξεφλουδισμένες, χωρίς φλέβες και χωρίς ουρές
2 φλιτζάνια ντοματίνια (περίπου 280 γρ.)
0,5 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα
0,5 φλιτζάνια χαλαρά σχισμένα φύλλα βασιλικού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γαρίδες, καλαμπόκι, βολβός μάραθου, ντοματίνια, φέτα, ξύσμα λεμονιού, βασιλικός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στη λειτουργία γκριλ και στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο.
Ανακατέψτε το καλαμπόκι, το μάραθο, το ελαιόλαδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς στο προετοιμασμένο ταψί, κατανέμοντας τα υλικά ομοιόμορφα. Απλώστε τα σε μια ομοιόμορφη στρώση. Ψήστε στη σχάρα, ανακατεύοντας μία φορά, μέχρι το καλαμπόκι να αρχίσει να ροδίζει σε σημεία, περίπου 8 λεπτά. Βγάλτε το από τον φούρνο.

Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο, το σκόρδο, το ξύσμα λεμονιού, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το υπόλοιπο 1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς.
Προσθέστε τις γαρίδες και τις ντομάτες και ανακατέψτε. Ρίξτε το μείγμα γαρίδας πάνω από το καλαμπόκι και το μάραθο και μαγειρέψτε μέχρι οι γαρίδες να γίνουν αδιαφανείς και οι ντομάτες να αρχίσουν να σκάνε, περίπου 6 λεπτά.
Πασπαλίστε με μάραθο, φέτα και βασιλικό. Σερβίρετε με φέτες λεμονιού για πασπάλισμα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες / Υγιεινά δείπνα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Ταψί ψησίματος / Ψήσιμο στη σχάρα στο φούρνο / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Ψάρια και θαλασσινά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές