Ιταλικά ρολά λουκάνικου

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε ρολά λουκάνικου ιταλικού τύπου

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 194, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 6 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 34 mg, νάτριο 532 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Πριν ψήσετε τα ρολάκια λουκάνικου, αλείψτε τα με κρόκο αυγού, πασπαλίστε τα με παρμεζάνα και ψιλοκομμένη πανσέτα. Αυτό θα εντείνει την αλμυρή, αλμυρή γεύση του ορεκτικού, αφήνοντας τους καλεσμένους σας να ζητούν κι άλλο. Μπορείτε να ενισχύσετε τη γεύση των κατεψυγμένων ρολών λουκάνικου που αγοράσατε από το κατάστημα με τον ίδιο τρόπο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

70 γρ. πανσέτα, ψιλοκομμένη
1 συσκευασία (220 γρ.) κρύα ζύμη για κρουασάν
24 μίνι λουκάνικα
1 αυγό
1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Pecorino Romano
1/2 φλιτζάνι κρεμώδη σάλτσα Alfredo από το κατάστημα, για βούτηγμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λουκάνικα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, σοτάρετε την πανσέτα μέχρι να γίνει τραγανή, περίπου 5-6 λεπτά. Μεταφέρετε την σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Χωρίστε τη ζύμη σε μεμονωμένα τρίγωνα. Κόψτε κάθε τρίγωνο κατά μήκος σε 3 στενά τρίγωνα. Τοποθετήστε ένα λουκάνικο στο φαρδύ κάτω άκρο του τριγώνου. Ξεκινώντας από το κάτω άκρο, τυλίξτε το προς το μυτερό άκρο έτσι ώστε το λουκάνικο να είναι τυλιγμένο στη ζύμη. Τοποθετήστε το στο προετοιμασμένο ταψί. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη και τα μίνι λουκάνικα.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αυγό και το τυρί Pecorino Romano. Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής, αλείψτε τα ρολά λουκάνικου με το μείγμα αυγών. Πασπαλίστε με την πανσέτα σε κύβους. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, 12-15 λεπτά. Μεταφέρετε σε μια πιατέλα και σερβίρετε με σάλτσα Alfredo για βούτηγμα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Εορταστικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Χοτ ντογκ / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες και ψωμάκια / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά κρέατος

Παρόμοιες συνταγές