Τσιλακίλες με κοτόπουλο και κολοκυθάκια

Ψήφοι: 2

Φωτογραφία του πιάτου: Τζόνι Μίλερ

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 821, συνολικό λίπος 49 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 39 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 59 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Τσιλακίλες με κοτόπουλο και κολοκυθάκια - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

15 τορτίγιες από καλαμποκάλευρο, κομμένες σε τέταρτα (συνταγή τορτίγιες καλαμποκιού, συνταγή τορτίγιες σιταριού)
1 κ.γ. τριμμένο τυρί μοτσαρέλα ή σουλουγκούνι
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο
1 μικρό κολοκυθάκι, κομμένο σε κομμάτια 1,25 εκ.
1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι
1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο, και λίγο ακόμα για πασπάλισμα
Ψιλοκομμένο ραπανάκι και ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι για γαρνίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: είδος μεξικάνικης τηγανίτας, κοτόπουλο, κολοκύθι, τυρί μοτσαρέλα, Τυρί Σουλουγκούνι, κόλιανδρο, κόκκινο κρεμμύδι, ραπανάκι, σάλτσα σάλσα, αλεσμένα κεράσια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τις μισές τορτίγιες και τηγανίστε για περίπου 3 λεπτά, γυρίζοντάς τες με μια τσιμπίδα, μέχρι να ροδίσουν. Στεγνώστε τις ταμποναριστά με χαρτί κουζίνας. Τηγανίστε τις υπόλοιπες τορτίγιες με τον ίδιο τρόπο.
Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια, προσθέστε τα κολοκυθάκια και μαγειρέψτε για 2 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν μισά. Προσθέστε το κοτόπουλο, τη σάλσα, 3/4 φλιτζάνι νερό και τον κόλιανδρο. Βράστε και μαγειρέψτε για 2 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε τον φούρνο για ψήσιμο στο γκριλ. Στρώστε ένα ταψί 20 εκ. με τις μισές ψημένες τορτίγιες. Γαρνίρετε με το μισό μείγμα κοτόπουλου και 1/2 φλιτζάνι τυρί.

Γαρνίρετε με τις υπόλοιπες τορτίγιες, έπειτα με το υπόλοιπο μείγμα κοτόπουλου και το τυρί. Ψήστε στη σχάρα για 2-3 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί. Γαρνίρετε με τσιλακίλες και ραπανάκια, και στη συνέχεια πασπαλίστε με κόκκινο κρεμμύδι και κόλιανδρο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο φαγητό / Πιάτα με τορτίγια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Μεξικάνικη κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές