Ρουμάκι μαριναρισμένο σε σάλτσα teriyaki
Ψήφοι: 8
Φορά: 1 ώρα και 40 λεπτά.
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 12
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 12
Ρουμάκι μαριναρισμένο σε σάλτσα τεριγιάκι - μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 12 ολόκληρα κάστανα νερού σε κονσέρβα, στραγγισμένα και κομμένα στη μέση
- 0,33 φλιτζάνι σάλτσα τεριγιάκι
- 1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο
- 110 γρ. ξεφλουδισμένο και πλυμένο συκώτι κοτόπουλου, κομμένο σε 24 κομμάτια των 1,5 εκ. το καθένα.
- 12 φέτες μπέικον, κομμένες στη μέση διαγώνια
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κάστανα νερού, μπέικον, συκώτι κοτόπουλου, σάλτσα τεριγιάκι, σκόρδο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε τη σάλτσα τεριγιάκι και το σκόρδο και στη συνέχεια προσθέστε το συκώτι και τα νεροκάστανα. Ανακατέψτε για να καλυφθούν το συκώτι και τα κάστανα. Μαρινάρετε, σκεπασμένο, στο ψυγείο για 1 ώρα. Μουλιάστε 24 οδοντογλυφίδες σε κρύο νερό για τουλάχιστον 1 ώρα.
- Προθερμάνετε τη σχάρα σε δυνατή φωτιά. Αφαιρέστε το συκώτι και τα κάστανα από τη μαρινάδα και πετάξτε τη μαρινάδα. Τοποθετήστε 1 φέτα μπέικον σε μια σανίδα κοπής και κεντράρετε από πάνω 1 φέτα συκώτι και 1 νεροκάστανο.
Καλύψτε τη γέμιση με τη μισή φέτα μπέικον και τρυπήστε το μπέικον, το κάστανο και το συκώτι με μια οδοντογλυφίδα. Τυλίξτε την με το άλλο μισό μπέικον και τρυπήστε την κι αυτή με μια οδοντογλυφίδα. Φτιάξτε 24 ρουμάκια με αυτόν τον τρόπο. - Ψήστε το ρουμάκι σε σχάρα τοποθετημένη σε ταψί, 6 εκ. από τη σχάρα, για 4 λεπτά. Γυρίστε το ρουμάκι και ψήστε το για άλλα 2 λεπτά. Αλείψτε το ρουμάκι με επιπλέον σάλτσα τεριγιάκι και ψήστε το για άλλα 2 λεπτά. Μεταφέρετε το σε ένα δίσκο σερβιρίσματος και σερβίρετε αμέσως.
Μπορεί να σας ενδιαφέρει μια επιλογή από συνταγές Ορεκτικό με μπέικον.
Συγγραφέας της συνταγής - Η Valerie Bertinelli είναι Αμερικανίδα ηθοποιός.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
