Μπισκότα Godiva με κομματάκια σοκολάτας και καραμέλας και πεκάν

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Μπισκότα Godiva με σοκολάτα και καραμέλα, πεκάν και μπαχαρικά

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 18

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 179, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 21 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 24 mg, νάτριο 89 mg, ζάχαρη 11 ΣΟΛ.

Αυτά τα μπισκότα είναι εμπνευσμένα από τα μπισκότα σοκολάτας, καραμέλας και πεκάν της Godiva. Αυτά τα μπισκότα σοκολάτας, ξηρών καρπών και καραμέλας είναι απολύτως εκπληκτικά, πλούσια και ιδανικά τόσο για τις γιορτές όσο και για την καθημερινή σας απόλαυση με ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

0,5 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
0,5 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
0,5 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1,5 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι premium
0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
90 γρ. ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα (συνιστάται: 2 (45 γρ.) μπάρες μαύρης σοκολάτας Godiva)
0,5 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα πεκάν
18 καραμέλες σοκολάτας ή βανίλιας με καραμέλα (συνιστάται: Godiva)
Ειδικός εξοπλισμός: 1 μπάλα παγωτού (60 ml), 1-2 ταψιά, λαδόκολλα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, καστανή ζάχαρη, πεκάν, σκούρες σοκολάτες, καραμέλλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Μόλις το μείγμα γίνει ελαφρύ και αφράτο, προσθέστε το αυγό και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Προσθέστε τη βανίλια και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

Σε ένα άλλο μπολ, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου και ζυμώστε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και τα ψιλοκομμένα πεκάν, κατανέμοντας ομοιόμορφα τα υλικά.
Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα παγωτού, πάρτε λίγη από τη ζύμη μπισκότων και ρίξτε 1 καραμέλα στον πάτο κάθε μπισκότου, καλύπτοντάς τον με ζύμη. Πιέστε ελαφρά κάθε μπισκότο στο ταψί σε σειρές 3x4. Ψήστε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Τζόντι Κλόκο είναι μια σεφ που έχει κάνει καριέρα ως ζαχαροπλάστης του Λευκού Οίκου, κάνοντας όνομα σε δείπνα και φιλανθρωπικές εκδηλώσεις.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αναμικτής / Εορταστικά πιάτα / Δείπνο / Επιδόρπια / Κουλουράκι

Παρόμοιες συνταγές