Πικάντικα στικ καρπουζιού με ντιπ ξινή κρέμα-λάιμ

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Πικάντικα στικ καρπουζιού με ξινή κρέμα και ντιπ λάιμ

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Το καρπούζι μπορεί να κοπεί σε μπαστουνάκια μεγέθους τηγανητής πατάτας και να σερβιριστεί με σάλτσα βουτήματος. Δεν θα είναι ένα γλυκό επιδόρπιο, αλλά ένα πραγματικά πικάντικο ορεκτικό μεξικανικού στιλ που θα σας μαγέψει με τον ασυνήθιστο συνδυασμό γεύσεων. Πασπαλίστε τα μπαστουνάκια καρπουζιού με σκόνη τσίλι, κύμινο και τριμμένο κόλιανδρο και σερβίρετε με ξινή κρέμα αναμεμειγμένη με χυμό και ξύσμα λάιμ. Η φυσική γλυκύτητα του καρπουζιού και η απαλή ξινή κρέμα απαλύνουν τη γεύση των μπαχαρικών, κάνοντάς τα λιγότερο πικάντικα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 μικρό κόκκινο καρπούζι βάρους 1,5 κιλών.
1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
1 λάιμ
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόλιανδρο
1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Καρπούζι, καρύκευμα τσίλι, κολίανδρο, κύμινο, χυμός λάιμ, κρέμα γάλακτος

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Κόψτε ένα μικρό καρπούζι χωρίς κουκούτσια σε 7 μπαστουνάκια 0,5 εκ. Ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι, 0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόλιανδρο και κύμινο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι. Πασπαλίστε το καρπούζι.
Ανακατέψτε 0,5 φλιτζάνια ξινή κρέμα με το ξύσμα και το χυμό από 1 λάιμ και προσθέστε μια πρέζα τριμμένο κύμινο και αλάτι. Σερβίρετε με στικ καρπουζιού.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για την αυλή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Καλοκαιρινά πιάτα / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών