50 Συνταγές με Πουρές Κολοκύθας

Χρησιμοποιήστε αυτό το αγαπημένο φθινοπωρινό πιάτο σε δεκάδες συνταγές εμπνευσμένες από σεφ.

4. Χιλή. Σε μια κατσαρόλα, σοτάρετε 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1 ψιλοκομμένη πιπεριά και 680 γρ. κιμά σε βούτυρο. Προσθέστε 1 κονσέρβα (425 γρ.) πουρέ κολοκύθας, ψιλοκομμένες ψητές ντομάτες, στραγγισμένα μαύρα φασόλια και 2 φλιτζάνια νερό. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι και σάλτσα adobo (από ένα κονσέρβα πιπεριές chipotle). Σιγοβράστε για 30 λεπτά.


5. Ζυμαρικά Alfredo. Σοτάρετε 10 φύλλα φασκόμηλου σε 2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο. Προσθέστε 1 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας και κρέμα γάλακτος, καθώς και μια πρέζα μοσχοκάρυδο και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Προσθέστε 340 γρ. μαγειρεμένα ζυμαρικά και πασπαλίστε με τριμμένη παρμεζάνα.

6. Ριζότο. Σε μια κατσαρόλα, σοτάρετε 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι και 10 φύλλα φασκόμηλου σε ελαιόλαδο. Προσθέστε 2 φλιτζάνια ρύζι αρμπόριο. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί μέχρι να απορροφηθεί. Προσθέστε σταδιακά 6 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου, ανακατεύοντας μέχρι να απορροφηθεί. Προσθέστε 3/4 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο και 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα.

7. Κοτολέτες ρυζιού. Ανακατέψτε 2 φλιτζάνια κρύο ριζότο που περίσσεψε (Νο. 6) με 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα και πλάστε τα σε μικρά μπιφτέκια. Αλευρώστε, βουτήξτε τα σε χτυπημένο αυγό και στη συνέχεια κυλήστε τα σε τριμμένη φρυγανιά. Αφήστε τα στο ψυγείο για 20 λεπτά. Τηγανίστε σε ένα ζεστό τηγάνι με ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν τραγανά.

8. Κεσαδίγια. Ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας και 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα adobo (από ένα κουτί πιπεριές chipotle). Απλώστε σε 2 τορτίγιες σιταριού. Πασπαλίστε με τριμμένο τσένταρ και από πάνω τοποθετήστε από μία άλλη τορτίγια σε κάθε μία. Ψήστε σε ένα ζεστό, βουτυρωμένο τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Κόψτε σε τρίγωνα.


9. Πολέντα. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε 4 φλιτζάνια νερό, 1 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας και 2 φύλλα δάφνης και αφήστε τα να σιγοβράσουν. Προσθέστε 1 φλιτζάνι πολέντα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 20 λεπτά μέχρι να γίνει κρεμώδες. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο και 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα. Πασπαλίστε με θρυμματισμένη γκοργκοντζόλα.

10. Τηγανητή πολέντα. Ετοιμάστε την πολέντα (Νο. 9). Ρίξτε την σε μια ορθογώνια φόρμα για ψωμί και βάλτε την στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Κόψτε την σε φέτες, αλευρώστε την και τηγανίστε την σε ένα ζεστό, λαδωμένο τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανή.

11. Ξανατηγανισμένα φασόλια. Σε μια κατσαρόλα, σοτάρετε ένα μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε δύο κονσέρβες των 350 γραμμαρίων φασόλια πίντο (στραγγισμένα) και 2 φλιτζάνια νερό. Σιγοβράστε μέχρι να πήξει. Προσθέστε 1 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας και λιώστε το.

12. Πουρές πατάτας. Βράστε 900 γρ. (2 λίβρες) καθαρισμένες, κομμένες σε τέταρτα πατάτες σε βραστό νερό για 20 λεπτά. Στραγγίστε τις. Μουλιάστε 1 κλωνάρι φασκόμηλο και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο σε 1 φλιτζάνι ζεστή κρέμα γάλακτος για 10 λεπτά. Πετάξτε το φασκόμηλο. Λιώστε τις πατάτες μαζί με τις πατάτες, 1 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας και αλάτι.

13. Λιωμένη γλυκοπατάτα. Βράστε 900 γρ. (2 λίβρες) ξεφλουδισμένες και κομμένες σε τέταρτα γλυκοπατάτες σε βραστό νερό για 15 λεπτά. Στραγγίστε τις και λιώστε τις με 1 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας, 55 γρ. (2 λίβρες) βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου, 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ και αλάτι κατά βούληση. Πασπαλίστε με θρυμματισμένο μαγειρεμένο μπέικον.

14. Νιόκι. Ανακατέψτε 2 φλιτζάνια κρύο πουρέ πατάτας που περίσσεψε (Νο. 12) με 1 αυγό και 1,25 φλιτζάνια αλεύρι. Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, πλάστε τις σε κορδόνια και κόψτε τις σε κομμάτια 0,25 εκατοστών. Βράστε τις σε βραστό νερό μέχρι να επιπλεύσουν τα νιόκι στην επιφάνεια. Ανακατέψτε με βούτυρο και τριμμένη παρμεζάνα.


15. Διπλά ψημένες πατάτες. Τρυπήστε 4 πατάτες με ένα πιρούνι και ψήστε για 45 λεπτά στους 200°C. Κόψτε στη μέση και αφαιρέστε τη σάρκα. Λιώστε την με 1/2 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας, ξινή κρέμα και τριμμένο τσένταρ, 55 γρ. βούτυρο, 2 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Τοποθετήστε τις στις φλούδες των πατατών και ψήστε για 20 λεπτά.

16. Διαβολικά αυγά. Κόψτε στη μέση 12 σφιχτά βρασμένα αυγά. Λιώστε τους κρόκους με 1/3 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας και μαγιονέζα, 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν, 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόλιανδρο και αλάτι. Τοποθετήστε τα πάνω από τα ασπράδια των αυγών.

17. Σάλτσα αγγουριού. Ξεφλουδίστε και τρίψτε 1/2 αγγούρι. Στύψτε την περίσσεια. Ανακατέψτε το με 1 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι, 1/2 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο και 1 ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, προσθέτοντας 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο και κόλιανδρο.


18. Χούμους. Πολτοποιήστε μια κονσέρβα 350 γραμμαρίων ρεβίθια (στραγγισμένα), 1 σκελίδα σκόρδο, χυμό από 1 λεμόνι, 5 κουταλιές της σούπας πουρέ κολοκύθας, ταχίνι και ελαιόλαδο και 2 κουταλιές της σούπας νερό. Αλατίστε. Πασπαλίστε με σπόρους κολοκύθας.

19. Φοντί. Ανακατέψτε 2 φλιτζάνια τριμμένο τσένταρ με 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ. Σε μια κατσαρόλα, σιγοβράστε ένα μπουκάλι μπύρα κολοκύθας (350 ml). Προσθέστε 1 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας και το μείγμα τυριού μέχρι να λιώσει το τυρί. Προσθέστε μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Σερβίρετε με κύβους ψωμιού.

20. Μπαλάκια τυριού. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, λιώστε 230 γρ. κατσικίσιο τυρί, 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί Manchego, 3/4 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας και 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα και αλάτι. Πλάστε 12 μπαλάκια και κυλήστε τα μέσα σε ψιλοκομμένα πεκάν και σπόρους κολοκύθας.

21. Κροστίνι. Ανακατέψτε 140 γρ. κατσικίσιο τυρί, 1/3 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας, 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου, αλάτι και πιπέρι. Απλώστε το σε ψημένη μπαγκέτα. Γαρνίρετε με θρυμματισμένο μαγειρεμένο μπέικον.

22. Χυλός καλαμποκιού. Σιγοβράστε 2 1/2 φλιτζάνια νερό, 1/2 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας και 3/4 φλιτζάνι στιγμιαίο καλαμποκάλευρο για 5 λεπτά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο και 1 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ.

23. Μουστάρδα με κολοκύθα. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας πουρέ κολοκύθας, κοκκώδη μουστάρδα και μέλι.

24. Σάντουιτς με ζεστό τυρί. Φτιάξτε μουστάρδα κολοκύθας (Νο. 23), απλώστε την στο ψωμί και το σάντουιτς με τυρί Jack και μαγειρεμένο μπέικον. Τηγανίστε την σε ένα ζεστό, βουτυρωμένο τηγάνι μέχρι να ροδίσει.

25. Σύνθετο λάδι. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, πολτοποιήστε 110 γρ. βούτυρο με 1/4 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό και μια πρέζα μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα.

26. Σάλτσα βινεγκρέτ. Χτυπήστε μαζί 2 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο, τον πουρέ κολοκύθας και 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν και προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε.

27. Κοκτέιλ. Ανακατέψτε 1 φλιτζάνι τζιντζερμπύρα, 1/2 φλιτζάνι κάθε πουρέ κολοκύθας και μπέρμπον και 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού. Ρίξτε το μείγμα μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι σε 2 ποτήρια γεμάτα με πάγο.

28. Λάτε. Σε μια κατσαρόλα, χτυπήστε μαζί 2 1/2 φλιτζάνια γάλα, 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας πουρέ κολοκύθας, 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα και 1/4 φλιτζάνι εσπρέσο. Αφήστε το να σιγοβράσει. Ρίξτε το σε 2 κούπες.

29. Τυρί κρέμα με κολοκύθα. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, πολτοποιήστε 225 γρ. τυρί κρέμα, 1/3 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας, 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου και 1/2 κουταλάκι του γλυκού. μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα.

30. Γαλλικό τοστ. Κάντε μια πλαϊνή σχισμή σε 4 χοντρές φέτες χαλά. Ετοιμάστε το τυρί κρέμα κολοκύθας (Νο. 29) και γεμίστε κάθε σχισμή με 2 κουταλιές της σούπας. Χτυπήστε μαζί 4 αυγά, 1 φλιτζάνι μείγμα γάλακτος και κρέμας γάλακτος, 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα. Προσθέστε το ψωμί και μουλιάστε για 1 λεπτό. Μαγειρέψτε σε ένα ζεστό, βουτυρωμένο τηγάνι μέχρι να ροδίσει.

31. Τηγανίτες. Χτυπήστε μαζί 1 φλιτζάνι γάλα, 1/2 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας, 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο και 2 αυγά. Κοσκινίστε μαζί 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και προσθέστε το στο μείγμα γάλακτος. Τηγανίστε 1/4 φλιτζάνι κάθε φορά σε ένα ζεστό, βουτυρωμένο τηγάνι μέχρι να ροδίσει.

32. Πλιγούρι βρώμης. Σιγοβράστε 1 1/2 φλιτζάνι άπαχο γάλα, 1 φλιτζάνι βρώμη γρήγορου μαγειρέματος και 1/2 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας για 1 λεπτό. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) βούτυρο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα και μια πρέζα αλάτι.

33. Γιαούρτι. Ανακατέψτε 1 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι βανίλιας, 1/4 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα.

34. Σμούθι. Πολτοποιήστε 1 φλιτζάνι γιαούρτι βανίλιας, τον πουρέ κολοκύθας και τον πάγο με 1 μπανάνα, 2 κουταλιές της σούπας μέλι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα. Ρίξτε σε 2 ποτήρια.

35. Πάστα μήλου. Σιγοβράστε 4 ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα μήλα, 1 φλιτζάνι νερό, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και πουρέ κολοκύθας, το χυμό 1 λεμονιού και ένα ξυλάκι κανέλας σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 12 λεπτά. Λιώστε τα με ένα πιρούνι.

36. Ψωμί καλαμποκιού. Ανακατέψτε 1 φλιτζάνι αλεύρι καλαμποκιού και σίτου για κάθε μείγμα, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Χτυπήστε μαζί 1 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας και το γάλα, 2 αυγά και 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε στο μείγμα αλευριού. Προσθέστε 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Pepper Jack. Απλώστε το σε ένα ζεστό, λαδωμένο τηγάνι από χυτοσίδηρο 25 εκ. Ψήστε στους 200°C για 30 λεπτά.

37. Φοκάτσια. Ανακατέψτε 3/4 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο δεντρολίβανο. Ανοίξτε 450 γραμμάρια ζύμη πίτσας σε ένα ταψί 25 x 30 εκ. και καλύψτε με το μείγμα κολοκύθας, τριμμένη παρμεζάνα και λίγο δεντρολίβανο. Ψήστε σε προθερμασμένη πλάκα πίτσας στους 230°C μέχρι να ροδίσει, για 8-10 λεπτά.

38. Γρήγορο ψωμί. Χτυπήστε μαζί 1 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας, 2 αυγά, 113 γρ. λιωμένο βούτυρο, 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα και 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Συνδυάστε 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι, 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και αλάτι. Ανακατέψτε στο μείγμα κολοκύθας. Ψήστε σε ένα λαδωμένο ταψί 9 x 5 ιντσών για 1 ώρα στους 350°F (180°C).

39. Μάφιν με κράνμπερι και ξηρούς καρπούς. Φτιάξτε το Γρήγορο Ψωμί (Νο. 38), προσθέτοντας 3/4 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι και ψιλοκομμένα πεκάν στο μείγμα. Μοιράστε το μείγμα σε 12 λαδωμένες φόρμες για μάφιν και ψήστε για 25 λεπτά στους 180°C.


40. Πικάντικη πίτα. Χτυπήστε 110 γρ. μαλακωμένο βούτυρο και 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν τα υλικά και στη συνέχεια προσθέστε 2 αυγά, 1/2 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας και 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Κοσκινίστε 1 φλιτζάνι αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα, και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Προσθέστε τα στο μείγμα κολοκύθας. Ψήστε σε ένα λαδωμένο τετράγωνο ταψί 20 εκ. για 25 λεπτά στους 180°C.


41. Κέικ. Διπλασιάστε τα υλικά για το κέικ Νο. 40. ψήστε σε 18 στρωμένες φόρμες για μάφιν για 25 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει. Χτυπήστε μαζί 225 γρ. τυρί κρέμα, 50 γρ. μαλακωμένο βούτυρο, 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη και 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Γλασάρετε τα cupcakes.

42. Μπισκότα. Χτυπήστε 6 κουταλιές της σούπας μαλακωμένο βούτυρο και 1,3 φλιτζάνια ζάχαρη με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε 1 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας, 1 αυγό και 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Χτυπήστε μαζί 2 φλιτζάνια αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και κανέλα, και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατέψτε στο μείγμα κολοκύθας. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά σε λαδωμένα ταψιά. Ψήστε για 12 λεπτά στους 200°C. Αφήστε να κρυώσει. Ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη με 1 κουταλιά της σούπας γάλα και απλώστε το στα μπισκότα.

43. Μπισκότα σάντουιτς. Φτιάξτε μπισκότα (Νο. 42). Μην τα γλασάρετε. Συνδυάστε τα σάντουιτς με άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού.


44. Σκονς. Ανακατέψτε 2 φλιτζάνια αλεύρι, 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ και 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα. Χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ, προσθέστε 110 γρ. βούτυρο σε κύβους. Χτυπήστε μαζί 2/3 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας και 3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και προσθέστε το στο μείγμα αλευριού. Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, ισιώστε τη ζύμη με τα χέρια σας σε ένα τετράγωνο 20 εκατοστών και στη συνέχεια κόψτε σε 16 τρίγωνα. Μεταφέρετε σε ένα ταψί και ψήστε στους 200°C για 20 λεπτά.

45. Τσιζκέικ. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, πολτοποιήστε 1 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας, 225 γρ. τυρί κρέμα, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, 3 αυγά, 1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα και σιρόπι σφενδάμου, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και μια πρέζα αλάτι. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τη βάση. κράκερς Γκράχαμ μέγεθος 23 εκ. ψήνουμε για 45 λεπτά στους 180°C μέχρι να πήξει η γέμιση.

46. ​​​​Πουτίγκα. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε 2 φλιτζάνια γάλα καρύδας και πουρέ κολοκύθας, 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ, 3 κρόκους αυγών, 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου και αλάτι. Βράστε και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 10 λεπτά μέχρι να πήξει. Αφήστε να κρυώσει.

47. Πουτίγκα ψωμιού. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί 1 κονσέρβα (16 ουγγιές) πουρέ κολοκύθας, 2 φλιτζάνια γάλα, 3 κρόκους αυγών, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη από κάθε μερίδα και ψιλοκομμένα πεκάν. Προσθέστε 45 ουγγιές (45 ουγγιές) ψωμί σταφίδας με κανέλα και κομμένο σε κύβους και 2 φέτες μήλου. Απλώστε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί και βάλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες. Στη συνέχεια ψήστε για 45 λεπτά στους 190°C μέχρι να πήξει.

48. Σάλτσα καραμέλας. Χτυπήστε μαζί 3/4 φλιτζάνι σάλτσα καραμέλας, 1/2 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας και 2 κουταλιές της σούπας μπέρμπον. Σερβίρετε με παγωτό.

49. Μιλκσέικ. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 500 ml παγωτό βανίλια, 1 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας, 1/2 φλιτζάνι γάλα, 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα. Μοιράστε το σε 2 μεγάλα ποτήρια.

50. Παγωμένο γιαούρτι. Φτιάξτε smoothie (Νο. 34) χρησιμοποιώντας μόνο 1/4 φλιτζάνι μέλι. Χτυπήστε το σε μια παγωτομηχανή και τοποθετήστε το στην κατάψυξη.







Κατηγορίες: