Κράμπλ κολοκύθας

Ψήφοι: 9

Αυτή είναι μια από τις πιο εύκολες συνταγές για κολοκυθόπιτα, ακόμα και χωρίς βάση. Αντίθετα, περιέχει μια ζουμερή γέμιση κολοκύθας με απλή καστανή ζάχαρη και κάρδαμο. Είναι η τέλεια στιγμή για να περάσετε χρόνο μαζί.

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12 - 14

Σπιτική πίτα με γέμιση πουρέ κολοκύθας και επικάλυψη βρώμης.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Δύο βάζα (420 γρ. το καθένα) πουρέ κολοκύθας
110 γρ. βούτυρο
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
1,5 φλιτζάνια ζάχαρη
3 αυγά κατηγορίας CO
2,5 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα
1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κάρδαμο
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
3/4 φλιτζάνι αλεύρι premium
σαντιγί για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πουρές κολοκύθας, μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα, αυγά, κρέμα, νιφάδες βρώμης, αλεύρι υψηλής ποιότητας, καστανή ζάχαρη, κάρδαμο, στρέιζελ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Λαδώστε τον πάτο και τα πλαϊνά ενός ταψιού 32 x 22 εκ. με 1 κουταλιά της σούπας λάδι.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον πουρέ κολοκύθας, το γάλα και την κρέμα γάλακτος, την κρυσταλλική ζάχαρη, τα αυγά, 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικά κολοκύθας, 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Σε ένα άλλο βαθύ μπολ, ανακατέψτε τις νιφάδες βρώμης, την καστανή ζάχαρη, το αλεύρι, το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας, το 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, σπάζοντας τυχόν σβόλους καστανή ζάχαρης με ένα πιρούνι. Λιώστε τις υπόλοιπες 7 κουταλιές της σούπας βούτυρο και ανακατέψτε το στο μείγμα αλευριού.

Απλώστε την κολοκύθα ομοιόμορφα στον πάτο του ταψιού. Γαρνίρετε με τις νιφάδες βρώμης. Ψήστε μέχρι η κολοκύθα να ροδίσει και να γίνει τραγανή, για περίπου 50 λεπτά.

Σερβίρετε το crumble κολοκύθας κρύο σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς ζεστό με σαντιγί στο πλάι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / / Πιάτα με κολοκύθα / Επιδόρπια και αρτοσκευάσματα με κολοκύθα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές