Cupcake με κολοκύθα και κάκτο

Ψήφοι: 2

Φορά: 1 ώρα και 42 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 cupcakes

Cupcake με κολοκύθα και κάκτο - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κέικ

1 πακέτο ξηρό μείγμα για μάφιν
3/4 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας, και περισσότερο αν χρειαστεί
1/3 φλιτζάνι φυτικό λάδι
Αλεύρι για το πασπάλισμα του ταψιού
Σπρέι μαγειρικής
Πρόσθετος εξοπλισμός: μεταλλικές φόρμες για μάφιν 12 φλιτζανιών

Διακόσμηση

2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
1/4 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα
Κόκκινο και κίτρινο χρώμα τροφίμων

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πουρές κολοκύθας, μείγμα για κέικ, ζάχαρη άχνη, μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C.

Ψεκάστε τα ταψιά με σπρέι μαγειρικής και πασπαλίστε ελαφρά με αλεύρι. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, ανακατέψτε το ξηρό μείγμα με τον πουρέ κολοκύθας και το φυτικό λάδι για περίπου 2 λεπτά. Αν η ζύμη φαίνεται στεγνή, προσθέστε άλλο 1/4 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας κάθε φορά.

Γεμίστε τα ταψιά κατά τα 2/3 με ζύμη. Τοποθετήστε τα ταψιά σε ένα ταψί και ψήστε τα στο φούρνο. Ψήστε μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο, περίπου 12 λεπτά. Μεταφέρετε τα ταψιά σε μια σχάρα για να κρυώσουν.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε την άχνη ζάχαρη, τον πουρέ κολοκύθας, το μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα και το χρώμα μέχρι το μείγμα να γίνει πηχτό αλλά υγρό. Βουτήξτε κάθε cupcake στο μείγμα ή περιχύστε το απαλά από πάνω. Βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα.

Συνταγή Κολοκυθόπιτα με γέμιση που στάζει.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κέικ, μπισκότα / / Πιάτα με κολοκύθα / Επιδόρπια και αρτοσκευάσματα με κολοκύθα / Αμερικανική κουζίνα / Σάντρα Λι

Παρόμοιες συνταγές