Πώς να μαγειρέψετε καλαμπόκι στο στάχυ (4 μέθοδοι μαγειρέματος)

Ψήφοι: 1

Φορά:

Εδώ είναι 4 αγαπημένοι τρόποι για να μαγειρέψετε καλαμπόκι στο στάχυ. Όποιο κι αν επιλέξετε, μην ξεχάσετε το αλάτι και το βούτυρο!

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Βγάλτε τις θήκες για καλαμπόκι

Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε καλαμπόκι στο στάχυ όσοι και οι μάγειρες. Ακολουθούν οι τέσσερις αγαπημένες μας μέθοδοι. (Ναι, μία από αυτές είναι ο φούρνος μικροκυμάτων, και είναι υπέροχη!) Είτε σας αρέσει το βρασμένο καλαμπόκι είτε ψάχνετε έναν τρόπο να το ψήσετε στα κάρβουνα, ήρθε η ώρα να βγάλετε το λάδι και τις θήκες.

Καλαμπόκι για φούρνο μικροκυμάτων

Ζεστάνετε ολόκληρα, μη αποφλοιωμένα κοτσάνια στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα κουκούτσια.

Καθαρίστε και απολαύστε

Κρατήστε σταθερά το τελειωμένο κοτσάνι με μια πετσέτα κουζίνας και κόψτε τη ρίζα.

Τα φύλλα και τα στίγματα θα αποκολληθούν εύκολα από το στάχυ.

Ατμισμένο καλαμπόκι

Ετοιμάστε ένα διπλό λέβητα ή διπλό λέβητα προσθέτοντας μερικά εκατοστά νερό. Αφήστε το να βράσει.

Ξεφλουδίστε τα καλαμπόκια και κόψτε τα στη μέση, στη συνέχεια τοποθετήστε τα όρθια σε έναν ατμομάγειρα, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Σκεπάστε και μαγειρέψτε στον ατμό για 5-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι σπόροι (ανάλογα με την ωριμότητα του καλαμποκιού).

Ψητό καλαμπόκι

Λυγίστε τα φλούδια καλαμποκιού προς τα κάτω και προς τα πίσω, αλλά μην τα χωρίσετε εντελώς από το στάχυ. Αφαιρέστε το μεταξένιο μετάξι.

Τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν

Ψήστε τα κοτσάνια στη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, γυρίζοντάς τα περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν και να καούν σε σημεία, για περίπου 20 λεπτά.

Βρασμένο καλαμπόκι

Βάλτε τα ξεφλουδισμένα καλαμπόκια σε βραστό αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε τα για 5-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι σπόροι (ανάλογα με την ωριμότητα του καλαμποκιού).