Καλαμπόκι με jalapeno και λάιμ

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Καλαμπόκι με Jalapeño και Lime

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Είτε ψήσετε στα κάρβουνα, στον ατμό είτε σοτάρετε καλαμπόκι, αυτή η νόστιμη συνταγή με βούτυρο είναι ιδανική για κάθε τύπο καλαμποκιού. Φτιάξτε μια πάστα από βούτυρο, jalapeño, λάιμ, σκόρδο και πάπρικα και καταψύξτε την. Μόλις μαγειρευτεί το καλαμπόκι, απλώστε την πάνω του και απολαύστε τη νόστιμη, κρεμώδη γεύση του, ακριβώς τη σωστή ποσότητα καυτερού, με δροσιστικές νότες λάιμ και μια νότα σκόρδου. Παρεμπιπτόντως, αυτό το βούτυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο σε καλαμπόκι αλλά και σε άλλα πιάτα της επιλογής σας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

110 γρ. βούτυρο
Χυμός και ξύσμα από 1 λάιμ
1 μικρή πιπεριά jalapeno, χωρίς σπόρους
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα
6 στάχυα καλαμποκιού, ξεφλουδισμένα
1 φέτα από οποιοδήποτε ψωμί
Χοντρό αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βούτυρο, άσβεστος, πιπεριά jalapeno, σκόρδο, πάπρικα, καλαμπόκι, λευκό ψωμί

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε το βούτυρο, το λάιμ, την πιπεριά jalapeño, το σκόρδο και την πάπρικα και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τοποθετήστε το σε λαδόκολλα ή πλαστική μεμβράνη και τυλίξτε το σε ένα ρολό. Καταψύξτε το μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Βράστε, μαγειρέψτε στον ατμό ή ψήστε καλαμπόκι στη σχάρα.

Κόψτε το βούτυρο σε δίσκους και τρίψτε τους πάνω από το καλαμπόκι, τοποθετώντας το πάνω σε μια φέτα ψωμί για να διευκολύνετε το τρίψιμο του ζεστού καλαμποκιού. Αλατίστε (και κρατήστε γερά το ζεστό ψωμί και το βούτυρο για να μην το πάρετε!)

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Πικνίκ / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Ψητά λαχανικά και φρούτα / Ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / / Ρέιτσελ Ρέι

Συλλογές συνταγών